Durante todo el mes de julio, Aldo's invita a clientes y amigos a brindar por sus primeros 10 años, con dos propuestas especiales: en el restaurante, un menú de pasos con maridaje de vinos; en el wine bar, con una gran picada para compartir y vinos por copa. Las comidas se acompañarán con etiquetas de vinos de Finca Bandini.
Aldo's -uno de los primeros espacios dedicados al vino en Buenos Aires- cumple 10 años y quiere compartir el festejo con todos sus clientes y amigos. Para esto, ideó el "Menú 10 Años" que estará disponible durante el mes de julio y adopta dos formas: una secuencia de pasos en el restaurante y un tapeo en el wine bar, en ambos casos acompañados por vinos de Finca Bandini.
En el restaurante (Arévalo 2032) se propone un menú de 4 pasos con maridaje de vinos que pasea por platos de influencia mediterránea, a $ 3.200 por persona. Esta experiencia se puede vivir en el deck calefaccionado sobre la vereda, su gran terraza climatizada o el salón interno, con aforo y protocolos.
En el wine bar (República Árabe Siria 3037), el plan propone un menú ideal para el mediodía y el atardecer. Se trata de una gran picada para compartir con productos artesanales y dos copas de vinos de Finca Bandini por persona a $ 4.000 total. Para disfrutar en su deck acondicionado o en el salón.
Finca Bandini es el proyecto de una familia mendocina que se desarrolló en el exterior, pero volvió a su tierra natal para cumplir el sueño de crear solo vinos de alta gama. Ubicada en Las Compuertas, la finca histórica cuenta con un equipo liderado por Federico Bandini.
Menú 10 Años - Aldo's Restaurante
Paso 1: Burrata con hummus de arvejas, panceta tibia y kale - Los Muros Blanc de Blancs 2019 - Finca Bandini
Paso 2: Malfatti de papa y borraja trufada, con caldo de hongos y pecorino - Los Muros Malbec 2018 - Finca Bandini
Paso 3: Cordero braseado, zanahorias y espinacas orgánicas - - Magno Corpore Gran Malbec 2017 - Finca Bandini
Paso 4: Pannacotta de pistachos, quinotos en almíbar y praliné - Bandini Aurum Extra Brut 2020 - Finca Bandini
El menú incluye agua o gaseosa + café o té. Valor por persona: $ 3.200 - Disponible durante todo el mes de julio.
Menú 10 Años - Aldo's Wine Bar
"Gran Picada" para dos:
Selección de charcuterie
Selección de quesos de pasta blanda, semiblanda y dura
Burrata, fainá y escabeche de hongos
Zanahorias asadas con favah
Morrones asados
Porotos en vinagre
Aceitunas marinadas
Incluye: 2 copas de Los Muros Malbec 2018 - Finca Bandini; 2 copas de Magno Corpore Gran Malbec 2017 - Finca Bandini. Valor para 2 personas: $ 4.000. Disponible durante todo el mes de julio.
Asu Mare, la barra cevichera comandada por Dangelo de la Cruz y Luisana Quinta, sumó siete platos a su carta que replica los sabores populares del Perú. Asimismo, el local original sobre la Avenida Pueyrredón se mudó a una cuadra,
Rëd Resto & Lounge y su chef, Alejandro Bontempo, recibieron a Juani Kittlein, quien trajo desde el Restaurante Socarrat de Miramar algunos de sus platos icónicos, entre ellos la increíble paella con socarrado.
Tallarica es el resultado de un proyecto ideado por la chef pâtissier Daniela Tallarico. Luego de trabajar durante más de diez años en la pastelería del hotel Palacio Duhau, Park Hyatt Buenos Aires junto a Damián Betular, decidió explorar nuevos horizontes. Así lanzó su propio emprendimiento a fines del año 2023 en Belgrano.
