San Valentín 2021

CABAÑA LAS LILAS

En Cabaña Las Lilas armaron un menú especial para celebrar San Valentín. El mismo estará vigente tanto el domingo 14, mediodía y noche, como el lunes siguiente, feriado.

Incluye lo siguiente:

Variedad de panes caseros, cremas y marinadas

ENTRADA

(Elegir una opción)

Burrata con higos en almíbar, queso azul y castañas

Langostinos salteados con sopa de almendras y uvas 

PLATO PRINCIPAL

(Elegir una opción)

Ojo de Bife Petit con verduras asadas.

Paletilla de cordero braseado en su jugo con puré trufado y mostaza antigua

Pesca del día con pisto de verduras y yema curada

POSTRE

Semifrío de maracuyá con cremoso de chocolate y helado de coco

Café Nespresso con petit fours y vino Malbec o Torrontés (una botella cada dos personas). Copa de espumante rosé para el brindis.

El menú costará $ 3.900 por persona. Cabaña Las Lilas queda en Alicia Moreau de Justo N° 516 Puerto Madero. Teléfono: 4313-1336. Web: restaurantlaslilas.com.ar 

OSAKA BUENOS AIRES

Osaka ofrece en sus dos locales su propuesta con un menú a la carta que incluye una copa de espumoso y un gift con 5 macarrones artesanales. Si la cena acompañada con un Barón B Extra Brut, obsequian un Barón B Rosé de 750 cc, para finalizar el brindis en casa. Reservas Palermo : osaka-palermo.meitre.com o vía WhatsApp +54 9 11 2815-0727 / Reservas Puerto Madero osaka-puertomadero.meitre.com/ o vía WhatsApp +54 9 11 4446-2598.  

CASA CAVIA

Casa Cavia propone un menú "De la Casa", con opción plant based, y además ofrece una caja de edición limitada para comenzar a celebrar en casa. El valor de ambos menús alcanza a $ 6.000 por persona y ambos incluyen el vino, dos cócteles de durazno, agua, café y té. 

Menú San Valentín

Aperitivo: tortilla de maíz y flores con langostinos o con palta a la parrilla.

Pesca a la plancha, beurre blanc, arvejas, chauchas a la parrilla y zucchini crujientes, o gnocchi de queso tostado con tomate y albahaca.

Tira de asado marinada, verduras de la huerta y hierbas frescas, u hojas de kale, berenjenas, miso y manzanas.

Crema de coco, frutos rojos y eneldo; helados de palito, affogato de dulce de leche, trufas de chocolate.

Consultar por menú plant based.

Caja San Valentín

Incluye pan brioche, trucha curada, pickles de cebolla, queso, aceitunas marinadas, chutney de tomate; nueces saladas; gnocchi de queso tostado con tomate y albahaca o vacío a la parrilla con vegetales. Torta Bruce. Una botella de vino y dos cócteles de durazno.

IG: @casacavia 

AMAZONIA BRASAS

En Amazonia Brasas, el Día de los Enamorados se festeja el sábado 13 por la noche y el domingo 14 al mediodía, con un menú de cuatro pasos que incluye dos copas de espumoso de bienvenida, una botella de vino por pareja y dos aguas ($ 4.000 por pareja).

· Tiradito de surubí con aguachile verde.

· Patacones de langostinos o de lomo.

· Tabla de sushi amazónico o entraña a las brasas con papines.

· Hojaldre de banana caramelo y helado o flan de coco.

Amazonia Brasas queda en Fitz Roy 1818. Teléfono: 7530- 8892. @amazonia brasas.  Reservas: amazonia.meitre.com

VICO WINE BAR

Vico Wine Bar celebra San Valentín con una cena de tres pasos, en el local de Palermo. Será el domingo 14 de febrero a partir de las 20. Solo con reserva previa vía WhatsApp al 11 6402 5610. Precio por pareja $ 4.200 con todo incluido.

IG @vicowinebar 

SÍ PASTRÓN

Sí Pastrón presenta un menú de tres pasos a elección, con un cóctel de bienvenida, una botella de Álamos y agua mineral a $ 2.000 por persona. Sólo con reserva anticipada vía WhatAspp a +54 9 11 5848-0252

Menú

· Tiradito de chernia, hinojo, cebolla morada, eneldo, gel de ají amarillo y kéfir, o puré de berenjenas asadas, frutos secos y crocante de queso.

· Tapa de pastrón, pickles, chucrut de repollo morado, caviar de mostaza, zanahorias y remolachas asadas, o baos de coliflor frito, kimchi y kale, chips de plátano y tubérculos.

· Panacota de lima, tierra de chocolate y tartar de fruta de estación.

LE REVE

Proponen para esta fecha un menú de tres pasos a elección, con una previa degustación de snacks de bienvenida, una copa de espumoso, una botella de vino Animal Organic Malbec o Jardín Enchanté de Ernesto Catena cada dos personas, y agua mineral. Precio por persona: $ 2.600.

El menú estará disponible las noches del sábado 13 y del domingo 14 de febrero. Reservas vía WhatsApp: +54 9 11 6129-4401

Entradas a elección:

Tartar de mar, palta, vegetales frescos, crema de eneldo y caviar de salsa de soja.

Burrata, palta, vegetales frescos, crema de eneldo y caviar de salsa de soja.

Principales a elección:

Cordero braseado, hongos caramelizados, crema de papa trufada, salsa demiglace y cebollines glaseados.

Agnolotti dobles de langostinos, chauchas al vapor, beurre cítrica.

Postre para compartir:

Corazón de chocolate semiamargo, coco, coulis de pétalos de rosas y té rojo, polvo de oro. 

SAGARDI

Sagardi Cocineros Vascos ofrecerá un menú a medida para celebrar San Valentín. Para comenzar, un aperitivo de la casa y luego tres pasos maridados con una selección de vinos a cargo de su sommelier. Precio por persona $ 2.400. Reservas +54 (11) 4361 2538.

Aperitivo: txupito de chutney de tomate y mousse de queso.

Primer paso (para compartir): salmorejo con tartar de langostinos, setas salteadas con yema de huevo de caserio. Copa de Goes Pink Lagarde.

Segundo paso: pimientos del piquillo rellenos de ossobuco. Copa de UCO Acero Malbec.

Postre: pina asada a la parrilla con helado de lima. Copa de Saint Felicien Nature.

IG @sagardiargentina. 

BIS DE ARAMBURU

Bis de Gonzalo Aramburu propone un menú degustación por pasos que incluye amuse bouche, entrada a elección, principal a elección, prepostre y postre con maridaje incluido. Precio por persona $ 2.200. Reservas: 11 4813 5900

Amuse bouche: cannoli de trucha, crema ácida, lima kaffir, huevo, espuma de panceta y tapioca.

Entrada a elección: tiradito de pez blanco, maíz cancha y cilantro: o endivias, tomates Reliquia; queso feta; vinagreta de alcaparras y echalotes.

Principal elección: cordero braseado, zanahorias, yogur y arvejas; o sachetti de calabaza, cajú, manteca noisette, salvia y queso azul.

Prepostre: granita de frutos rojos y chantilly de mascarpone.

Postre: marquise de cacao 70%, cerezas y crocante de flores. 

MERCADO DE LINIERS

En MDL invitan a festejar San Valentín "y su masacre". Recuerdan que Salvatore Totó Riina (a) "U Curto" (a) la Belva, jefe de la familia de mafiosa de los Corleonesi, durante más de 40 años tuvo en jaque al Estado italiano con una campaña terrorista sólo equivalente a la desarrollada por Pablo Escobar Gaviria en Colombia, en los '80. Se le atribuyen más de mil asesinatos, entre ellos los célebres de Giovanni Falcone y Paolo Borsellino. Al momento de su muerte en el 2017 a la edad de 87 años, se le habían confiscado 125 millones de dólares en bienes y dinero en efectivo.

Saint Valentine's Day Massacre en Mercado de Liniers- sábado 13 y domingo 14 por la noche.

Menú de 5 Pasos

LAS FLORES QUE SUBEN

Langostinos, sandía, melón y flores

CONTIGO PAN Y CEBOLLA

Sopa de cebollas con esponja de pan

LA DAMA Y EL VAGABUNDO

Spaghetti de mar con albóndigas especiadas

VINO Y QUESO SABE A BESO

Selección de quesos con vino dulce

MEDIA NARANJA

Naranja en almíbar con helado de vainilla fresca

Incluye una botella de Mercado de Liniers Cabernet Franc, agua y café. Preventa: $ 7.000 por persona.

Mercado de Liniers - Gorriti 6012 Buenos Aires. Teléfono: 5376-0000. 

NAMIDA

En el marco de esta fecha tan especial, Namida ofrecerá un menú por pasos con su impronta nikkei-argentina, que estará disponible del 12 al 14 de febrero inclusive.

El menú creado por los primos Matías y Facundo Kreiman incluye un repaso de la carta del restaurante de reciente reapertura en el barrio de Palermo. El primer paso (por persona) será gazpacho de tomates con alioli de palta.

Como segundo, para compartir, será el turno de las kabochas (croquetas japonesas de cabutia especiadas con alioli natural. El tercero, también para compartir, consistirá en un tiradito de pesca del día con leche de tigre de sandía.

Se continuará con un cuarto paso individual: 8 rolls estilo Namida y 4 nigiris especiales, o bien churrasquito de cerdo con provenzal nikkei, puré de boniato y fondo de curry.

Se concluirá el menú con Némesis de chocolate con crema y frutos rojos. Se incluirá también vino Chardonnay, agua, trago sawu bona y jarabe de maracuyá, frutilla y arándanos.

El valor final del menú alcanza a $ 5.000 por pareja. Además, ofrecerán delivery del 12 a 14 inclusive. Por ejemplo, omakase de 24 piezas y Némesis de chocolate, por $ 2.200 con envío incluido. Por pedidos por reserva previa, hay tiempo hasta el 13 de febrero a las 23.

Namida Sushi - El Salvador 5783 Palermo. Teléfonos: 7539-7351 / 54 911 7033 4964.

RONCONCON

En el día de los enamorados, Ronconcon prepara un festejo cargado de sabor latinoamericano. El 14 de febrero por la noche, este restaurante ubicado en Caballito, ofrecerá un menú a elección para dos: panera artesanal, tres platos para llevar al centro de la mesa y compartir, postre, agua y una botella de vino a $ 4.300 por pareja. Aplicarán un 10% de descuento abonando en efectivo. El espacio cuenta con mesas en la vereda y un pequeño patio interno para una velada más íntima. Reservas por WhatsApp al 116953-2645 en dos turnos (20:30 y 22:30).

Cena especial San Valentín

Entrada

Amasijos (masas tradicionales de Latinoamérica). Principal (3 platos a elección) Ceviche de pesca curada (con ají amarillo, maíz chuspillo, mango y chips). Asado negro (cachete de novillo con puré de zapallo y mandarina, tostadas de maíz y verdes). Patacones (con carne mechada, queso llanero, salsa de papelón y pico de gallo, acompañados con barbacoa de plátano y frijoles negros)- Opción vegetariana. Tacos de coliflor (cremoso de maní, pickles, jalea de ají amarillo, salsa mancha, cilantro y lima). Mole de tamarindo (yuca, tomates reliquia, queso feta y eneldo). Fiesta de quinoa (aromáticas frescas, quinoa activada con leche de coco, tomates reliquia, mango en trozos, chiles encurtidos y tajín casero, acompañada de casabe). Postre (1 a elección) Arroz con leche (con papelón, coco, crema de dulce de leche y sésamo y garrapiñada de chuspillo) o xocatl vegano. Bebida (1 botella de vino a elección) Jardín Enchanté Ernesto Catena rosado 500ml Animal Organic Vineyard Malbec 500ml + 1 agua con o sin gas Ronconcon Cocina Latina - Dirección: Beauchef 527, Caballito, CABA. Teléfono: 2085-5860 / WhatsApp: 11 6953 2645.

L'ADESSO RISTORANTE

L'adesso Ristorante y su chef Leonardo Fumarola invitan el domingo 14 de febrero por la noche a degustar dos menús que incluyen entrada, principal y postre. Se trata de una propuesta de mar y otra de tierra, creadas para homenajear al amor con los auténticos sabores de la gastronomía italiana. Ambas opciones se acompañarán de una copa de aperitivo con stuzzichino, copa de espumoso Sottano Extra Brut y una botella de Sottano Malbec, Viognier o Rosé por pareja.

Par disfrutar en su salón interno o en su patio al aire libre, se recomienda reservar con antelación al Whatsapp 113807 5492.

MENU SAN VALENTINO DEL MARE - L'ADESSO RISTORANTE Copa de aperitivo con stuzzichino Cappesante gratinate con salsa allo champagne e mele verdi (Vieras gratinadas con salsa de champagne y manzanas verdes)

Tagliolini al pesto genovese con gamberi e mandorle tostate (Pasta fresca larga con langostinos, tomates confit y rúcula) Dolce degli Innamorati

MENU SAN VALENTINO DELLA TERRA - L'ADESSO RISTORANTE Copa de aperitivo con stuzzichino Tortino di patate con vellutata di provola affumica, salsiccia e funghi saltati (Tortino de papas, fonduta de provola ahumada, hongos y chorizo) Fettuccine al cacao con ragu' di cervo (Pasta larga al cacao con ragu' de ciervo) Dolce degli Innamorati L'adesso - Menú de San Valentín: válido solo el 14 de febrero por la noche. Incluye: cubierto, agua, una botella de Sottano Malbec o Sottano Viognier o sottano rosè por pareja. Dirección: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo - Teléfono: 011 2077 7748. WhastApp: 11 3807 5492. Mail: ladessoristorante@gmail.com

LA PESCADORITA

La Pescadorita, el restaurante palermitano especializado en cocina de mar, invita a festejar San Valentín en pareja compartiendo una ensalada de mariscos especialmente creada para esta ocasión. Tiene una base de hojas verdes, radicchio y endivias más langostinos, calamaretti y mejillones con un dressing de ají panka, vinagre francés de sidra y aceite de oliva.

Durante la fecha también estará disponible su carta habitual con especialidades como las empanadas encevichadas (rellenas de pesca fresca y mariscos en leche de tigre, cebolla morada, choclo, cilantro y lima), el tiradito nikkei rosado (salmón rosado del Pacífico en salsa nikkei con sésamo tostado, pepino japonés y jalapeño) y el mix de rabas, calamaretti y gambas fritos acompañado de salsa brava y alioli, entre otros.

Para disfrutar en su vereda, salón o terraza -sectores adaptados a los protocolos actuales- con reserva previa por teléfono al 4773 0070 en los siguientes horarios: 20, 20:30, 22, 22:30 y 23. También se puede recibir en casa mediante su servicio de delivery.

La Pescadorita - Dirección: Humboldt 1905. 

LA DORITA

La Dorita agasajará a las parejas el próximo 14 de febrero con dos platos de edición limitada: carpaccio de lomo con alcaparras, hojas de rúcula, choclo asado, queso sbrinz, duraznos en oliva y vinagreta de aceto con ralladura de limón; y matambre relleno cocido a la leña de quebracho acompañado de boniato al rescoldo y vinagreta cítrica.

Para terminar el día con dulzura, la carta ofrece postres clásicos como flan casero mixto, vigilante de membrillo o batata, mousse de chocolate y el "Chocomisú".

Se podrán reservar mesas en su salón o vereda comunicándose por teléfono al 4773 0070 para los siguientes turnos: 20, 20:30, 22, 22:30 y 23. Si se prefiere festejar en casa, tendrán disponible su servicio de delivery propio. La Dorita Dirección: Humboldt 1892 y Bulnes 2593. Teléfonos: 4776-563 / 4802-8640.

MUDRÁ PLANTA BASED

Para celebrar el Día de los Enamorados, Mudrá propone un por pasos con todos platos plant based. En este caso, se incluyen preparaciones orientales fuera de carta, para degustar en tres pasos, y una botella de vino blanco Güner Veltliner de Bodega Norton. El valor será de $ 5.500 por pareja y estará disponible durante el 14 de febrero en su local sobre el rooftop del Patagonia Flooring & Design Center.

Menú San Valentín en Mudrá Plant Based

Paso 1 - Tiradito de zuchini orgánicos con emulsión de oliva y palta, tierra de oliva, morrón asado, masa philo y cherries.

Kimbap - Bulgogui de seitán, shari, alga nori, palta, mango, pepino y salsa teriyaki. 

Saam de coliflor - Lechuga, coliflor ahumado, mayonesa de olivas, y salsa de ají. 

Paso 2 - Kimmari- Alga nori, fideo de arroz, chaucha larga, repollo, zanahoria. 

Bao de zanahoria. Min pao con zanahoria rostizada y emulsión de zanahoria. 

Ha Kao - Dumpling relleno de portobellos acompañados de salsa ponzu. 

Paso 3 - Helado de chocolate y tahine con crocante de cajú y brittle. Sopa fría de frutilla y tomate con frutas de estación.

Dirección: Avenida Córdoba 3942 - Fundación Patagonia Flooring Design & Art Center, CABA. Delivery & Take Away: +54 9 11 5000-9717.

LA MALBEQUERÍA 

El 14 de febrero celebrá tu San Valentín a puro vino en La Malbequeria. La propuesta incluye una cena y te llevás una botella de espumante comprando cualquier producto de Bodega Salentein, excluyendo la línea Reserva.

Se puede elegir el obsequio entre una botella de Alyda Van Salentein Brut Nature o de Alyda Salentein Brut Nature Rosé.

Hacé tu reserva al teléfono: 4832-6011

FAYER

Para celebrar el Día de San Valentín, Fayer recibirá a todos sus clientes con una copa invitación de vinos y espumantes de la Bodega Del Fin Del Mundo.

La carta de postres tomará un protagonismo especial esa noche y los recomendados de la chef, Franca Ruderman, serán el cremoso de chocolate y el postre estrella del restaurante: baklava. El cremoso de chocolate está acompañado de damascos orientales y biscotti de pistachos. Para los que no la conocen, la baklava consiste en láminas de masa philo rellenas de frutos secos.

Fayer está en Avenida Cerviño 4417 Palermo. Teléfono: 4774-3313.

MARÍA LUJÁN

Llega el día más romántico del año y con él, las ganas de compartir un momento único y celebrar la unión del amor. Con un menú pensado especialmente para la ocasión en la costa de Tigre, María Luján propone un menú muy especial.

En efecto, este 14 de febrero esperan a los comensales con "Amor a la Carta", un menú de tres pasos con opciones que incluyen pastas artesanales, pescados de río y mariscos.

Menú Amor a la Carta

· Entrada: rabas con dip de alioli; crépe con masa de remolacha relleno de langostinos, o milanesitas de mozzarella en coulis de tomate.

· Principal: pacú grillado con verduras asadas; bife de chorizo relleno de panceta, queso, tomates secos y cebollas moradas con papas, batatas y puerro salteados; brochette mixto con papas rústicas; raviolones de espinaca y parmesano a la romagnola; cappelletti de pera y queso azul con salsa al champagne; ensalada de espinaca, champiñones, parmesano y pollo.

· Postre o café: helado con charlotte y praliné de almendras; sabayón con frutillas maceradas y praliné de almendras; natilla María Luján.

· Bebidas: un agua o gaseosa y una botella de Nieto Senetiner Blend Collection cada dos personas. El menú también ofrece un brindis de regalo. El valor del menú es de $ 2.000 por persona. 

Informes y reservas: Paseo Victorica 611- Tigre. Estacionamiento propio. www.marialujan.com.ar / 4731-9613

ALO'S BISTRÓ

El próximo 14 de febrero, Alo's celebra el Día de los Enamorados con la presentación de un menú de pasos, que incluye preparaciones saladas y dulces, más una selección de etiquetas de la Bodega Catena Zapata.

Menú San Valentín 2021

Entradas: Snacks (3 opciones sorpresa)

Principales: 

Cappellacchi de espinaca con vainilla. 

Chernia con zucchini y tomates amarillos, leche de almendras y aceite de azafrán. 

Cordero asado con puré de gírgolas y escabeche de ajos y almendras. 

Sorbete de calabaza, naranja y apio. 

Postres: 

Chocolate con durazno blancos, y helado de chocolate blanco y limón Trufas de licor para el café Precio: $ 4.500 por persona.

Alo's - Dirección: Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, Boulogne Sur Mer 1609, San Isidro. Teléfonos:+54 (011) 4737-0248 / 4737-1246. Medios de pago: efectivo, tarjetas de débito y crédito AMEX, Visa y Mastercard.