Por las escuelas rurales

Vendimiario, el vino solidario

Lunes, 30 de octubre de 2017

Perdón por la cacofonía, pero es la pura verdad. Tres vinos de la Bodega Esmeralda, que llevan el nombre del primer mes del calendario republicano francés, que comienza con la época de la vendimia. Un parte de cada botella vendida se destina al desarrollo de las escuelas rurales.

El Proyecto Vendimiario que lleva adelante Bodegas Esmeralda, apunta al desarrollo de las escuelas rurales. El ámbito rural, al que pertenecen los viticultores, es uno de los más relegados en materia de educación.

Por ello, cada vez que se venda una botella de Vendimiario, será donada a la Fundación Ruta 40 - Educación Rural en la Argentina, para potenciar el desarrollo integral y reconocimiento de las escuelas rurales del país.

Vendimiario era el nombre del primer mes del calendario republicano francés, que comienza con el equinoccio de otoño, dura un mes y medio, y coincide con la época de la vendimia.

El uso de este calendario nació con la Revolución Francesa y fue ampliamente adoptado por las clases obreras agrícolas e industriales, que buscaban una verdadera transformación de la sociedad. Sin embargo, Napoleón Bonaparte lo abolió y solo quedaría el nombre Vendimiario de uso habitual entre los viñateros galos.

La línea Vendimiario de Bodegas Esmeralda, consta de tres exponentes. El primer vino, Vendimiario Mendoza, es un blend de 55% Malbec, 20% Bonarda, 20% Syrah y 5% Merlot. Las uvas provienen de viñedos ubicados en Rivadavia, Maipú y Luján de Cuyo. Tiene una crianza del 60% en barricas de roble americano y 40% de roble francés.

Vendimiario San Juan, por su parte, es un genérico de dos variedades: 70% Syrah y 30% Bonarda. Las uvas son de Caucete, Albardón y Alto de Sierra. La crianza se hizo 100% en barricas de roble americano.

Y finalmente, Vendimiario La Rioja es un corte de tres cepas: 40% Bonarda, 30% Syrah y 30% Cabernet Sauvignon. Son uvas procedentes de fincas ubicadas en Vichigasta y Malligasta. La crianza se produjo en barricas de roble americano en su totalidad.

Participa de este acto solidario Ñuque Mapu, distribuidor mayorista de bebidas. 

Más de Bebidas
El Pisco es Perú
Bebidas

El Pisco es Perú

Cada cuarto domingo de julio, en el Perú se celebra el Día Nacional del Pisco. En nuestro país, la Asociación de Restaurantes Peruanos en Buenos Aires organiza una semana (del 22 al 29 de julio) en la cual una decena de bartenders ofrecerán cócteles especiales.
100 puntos por partida doble
Bebidas

100 puntos por partida doble

La noticia corrió como reguero de pólvora. Por primera vez en la historia de la vitivinicultura argentina un vino (en realidad dos) obtuvieron los 100 puntos, la máxima calificación que otorga The Wine Advocate. Ambos son elaborados por el enólogo Alejandro Vigil.
La Cava de Alo's
Bebidas

La Cava de Alo's

Durante una reciente visita a Alo's, el restaurante de Alejandro Féraud en La Horqueta, tuvimos el privilegio de inaugurar la cava, un espacio que se puede utilizar como mesa privada, lugar de cata y guarda de vinos.