Fondo de Olla hizo doblete

El Día del Gourmet, la gran fiesta de la gastronomía que rinde homenaje a la figura de Don Jorge Agostinelli, creador de la marca San Giorgio y responsable de que los argentinos podamos contar con una variada gama de productos gourmets nacionales e importados, concluyó su tercera edición con la entrega de premios que tuvo lugar en el Hotel Four Seasons. Luego de cuatro jornadas consecutivas plagadas de actividades relacionadas al mundo sibarita, el broche de oro fue la entrega de las cucharas que destacan a los mejores en cada rubro, según la opinión de los votantes invitados por la organización a sufragar, entre los que había cocineros, periodistas, bodegueros y público entendido en este rubro.

Hubo transparencia total, nos gusten o no los resultados finales. Hay que decir que hubo una organización aceitada gracias al equipo de trabajo que comandó nuestro colega Martín Teitelbaum. La ceremonia fue conducida por Teté Coustarot y contó con la presencia de importantes figuras del mundo gastronómico y periodistas especializados.

Para Fondo de Olla fue una nueva alegría que se suma a la del año pasado. Dicen que si difícil es llegar, mucho más lo es mantenerse. Gracias a la opinión de los referentes que emitieron su opinión, ganamos por segunda vez consecutiva el título de Mejor Sitio Web o Blog de Gastronomía.

A punto de cumplir su primer lustro de vida en mayo próximo, la repercusión que ha logrado Fondo de Olla ha superado ampliamente nuestras expectativas. Así lo muestran las estadísticas, que nos sitúan como el medio electrónico vinculado a la gastronomía, más leído en la Argentina.

Los premios fueron otorgados por el voto de clientes de Geson, cocineros, periodistas y personalidades vinculadas a la gastronomía.

Desde la dirección que compartimos con Cali Fidalgo, los creadores de FDO, agradecemos a quienes confiaron en nosotros, así como a los colaboradores de lujo que nos honran con su participación amistosa y desinteresada. Entre ellos Gustavo Choren, el más reconocido periodista especializado en vinos del país; Leandro Caffarena con sus crónicas de viaje y sus comentarios desde la óptica de un gourmand que además cocina muy bien; Patricio Zárate (alias El Sommelier del Oeste), restaurateur, avanzado estudiante de sommelierie en CAVE y hoy devenido también en escriba; Manuel Corral Vide, chef creador de Morriña, escritor, poeta y estudioso de la cultura gallega; Marina Fola responsable de la edición, y todos aquellos que nos aportan sus comentarios y valoran lo que hacemos.

La 2da entrega de premios del Día del Gourmet arrojo los siguientes resultados:

 Mejor Restaurante del Año: Tarquino

Mejor Chef del Año: Soledad Nardeli

Premio a la Trayectoria: Emilio Garip (Restaurante Oviedo)

Mejor Periodista Gastronómico del Año: Pietro Sorba

Mejor Programa Gastronómico de Televisión: Dolli y Gross Cocina entre Amigos

Mejor Bar de Tragos: Florería Atlántico

Premio a la Trayectoria en el Periodismo Gastronómico: Miguel Brascó

Mejor Pastelero: Osvaldo Gross

Mejor Parrilla: La Cabrera

 Mención Especial para Revistas Cuisine & Vins y El Gourmet

Buenos Aires debería conocer a: Patricio Negro (Restaurante Sarasanegro, Mar del Plata)

Premio a la Trayectoria en la Gastronomía: Ramiro Rodríguez Pardo

Enólogo del Año: Matías Michelini

Mejor libro de gastronomía: “Producto Argentino”, de Dolli Irigoyen

 Mejor Nuevo Restaurante Abierto en 2014: Roux