Entre viñedos y montañas, Bodega Amalaya participa de "Código Re Salta", la iniciativa del Ministerio de Turismo de la provincia, creado para poner en valor las experiencias del destino. El wine bar de la bodega, propone disfrutar el verano cafayateño a través de vinos de altura, cocina regional y un entorno natural que define el carácter del norte argentino.
Cafayate vive el verano entre viñedos, sol intenso y la calma única de los Valles Calchaquíes. En ese escenario, Bodega Amalaya se suma a "Código Re Salta", la iniciativa impulsada por el Ministerio de Turismo de la Provincia a través de la Cámara de Turismo de Salta, que busca destacar lo mejor del destino mediante beneficios y experiencias pensadas para quienes lo visitan.
Hasta el 28 de febrero de 2026, quienes reserven con anticipación a través de la web www.amalaya.com.ar podrán acceder a un 20% de descuento en el wine bar de Amalaya.
Ubicada a más de 1.700 metros sobre el nivel del mar, la bodega es parte de la nueva identidad vitivinícola de Cafayate.
La experiencia comienza en su wine bar, con vista abierta al Cerro San Isidro, donde se ofrecen vinos por copa o botella, degustaciones guiadas y una cocina regional para disfrutar durante los meses de verano.
La propuesta enológica permite recorrer desde blends elaborados a partir de Malbec y Torrontés, hasta etiquetas más complejas y expresivas. Se destacan especialmente los Single Vineyards, varietales de edición limitada elaborados a partir de parcelas específicas de Cafayate -como Torrontés, Riesling, Malbec, Cabernet Franc, Tannat y Petit Verdot-, disponibles de manera exclusiva en el wine bar.
Además, allí también se encuentran disponibles sus nuevos vinos bajos en alcohol y bajas calorías, Liviano Blanco y Liviano Rosado y, a ellos, se suman el espumante Brut Nature de Riesling y Torrontés, los cortes tintos que reflejan la identidad del valle y su vino ícono, Corte Único, homenaje a los tradicionales blends de la región.
La propuesta gastronómica acompaña con platos pensados para compartir, elaborados con ingredientes de temporada y productos del Norte Argentino. El menú incluye clásicos como empanadas salteñas, falafel en pan pita, hamburguesa casera, tataki de lomo, cazuela de cordero, tablas de quesos y productos regionales.
La participación de Amalaya en "Código Re Salta", se inscribe "en una agenda más amplia que promueve al turismo como experiencia cultural y sensorial, poniendo en valor la gastronomía local, los vinos de origen y la hospitalidad de la provincia". Una invitación a redescubrir Salta desde los sabores, el vino y el paisaje.
En Los Cardales, Estancia Vigil Buenos Aires ofrecerá un menú creado por el chef Diego Irato, en homenaje al Día Internacional de la Mujer. La propuesta comienza con una copa de bienvenida, y continúa con un menú de cuatro pasos, con vinos de la Bodega Catena Zapata.
La sucursal de Costanera Norte de Ribs al Río, será escenario de una nueva edición del certamen que reúne a los mejores ahumadores del país. Será el próximo 28 de marzo, de 12:00 a 00:00.
Ubicado en un edificio histórico, Raíces Cocina Casera revaloriza la gastronomía típica argentina desde una mirada contemporánea. Con una propuesta liderada por la chef Fernanda Tabares, el restaurante combina memoria y sabores en una carta amplia que recorre la gastronomía de nuestros hogares. Tradición y remembranzas.
