El menú de pasos de La Petanque, estará a cargo de los chefs Oleg Mamtsis y Roberto Quintana. La cena se realizará el jueves 20 de septiembre, desde las 20:00.
Los vinos corresponden a Finca La Anita, servirán agua Perrier y el precio final por persona será de $ 70.000, incluyendo todas las bebidas.
A continuación, detallamos todos los pasos del menú:
Recepción: copa de Kir Royal
Amuse bouche: Blinis de caviar rojo. Ostras patagónicas
Entradas: Toast de paté de foie y auténtica ensalada rusa.
Principales: Boeuf bourguignon. Varenikes de hongos y papas con cebolla caramelizada. Queso Reblochon con pan de nueces e higos. Toast de arenque bajo abrigo de piel.
Postres: torta Napoleón; profiteroles.
Brasserie La Petanque - Dirección: Defensa 596 San Telmo. Teléfono para reservas: 11 2551 8099. IG: @brasseriepetanqueba
El jueves 6 de noviembre, L' Atelier Bistró celebrará una nueva edición de su clásica noche de jazz, combinando música en vivo y alta cocina francesa en un ambiente íntimo y elegante en el corazón de Martínez.
El emprendimiento, dirigido por los chefs Milton Bertoni y Stefanía Langford, participará de este evento organizado por el gobierno de CABA, que tendrá lugar este fin de semana en el Parque Ferroviario de Colegiales.
Güerrin abre sus puertas como nunca antes: un recorrido único por la pizzería más emblemática de Buenos Aires. Por primera vez en sus más de 90 años de historia, público local y turistas podrán descubrir sus rincones más secretos, en una experiencia guiado por Marcos Giaccaglia, heredero y manager, que recorre la historia, las anécdotas y los sabores que convirtieron a este ícono de la Avenida Corrientes en leyenda porteña.
