El menú de pasos de La Petanque, estará a cargo de los chefs Oleg Mamtsis y Roberto Quintana. La cena se realizará el jueves 20 de septiembre, desde las 20:00.
Los vinos corresponden a Finca La Anita, servirán agua Perrier y el precio final por persona será de $ 70.000, incluyendo todas las bebidas.
A continuación, detallamos todos los pasos del menú:
Recepción: copa de Kir Royal
Amuse bouche: Blinis de caviar rojo. Ostras patagónicas
Entradas: Toast de paté de foie y auténtica ensalada rusa.
Principales: Boeuf bourguignon. Varenikes de hongos y papas con cebolla caramelizada. Queso Reblochon con pan de nueces e higos. Toast de arenque bajo abrigo de piel.
Postres: torta Napoleón; profiteroles.
Brasserie La Petanque - Dirección: Defensa 596 San Telmo. Teléfono para reservas: 11 2551 8099. IG: @brasseriepetanqueba
En Los Cardales, Estancia Vigil Buenos Aires ofrecerá un menú creado por el chef Diego Irato, en homenaje al Día Internacional de la Mujer. La propuesta comienza con una copa de bienvenida, y continúa con un menú de cuatro pasos, con vinos de la Bodega Catena Zapata.
La sucursal de Costanera Norte de Ribs al Río, será escenario de una nueva edición del certamen que reúne a los mejores ahumadores del país. Será el próximo 28 de marzo, de 12:00 a 00:00.
Ubicado en un edificio histórico, Raíces Cocina Casera revaloriza la gastronomía típica argentina desde una mirada contemporánea. Con una propuesta liderada por la chef Fernanda Tabares, el restaurante combina memoria y sabores en una carta amplia que recorre la gastronomía de nuestros hogares. Tradición y remembranzas.
