Con más de 20 años de experiencia, el chef inicia una nueva etapa al frente de Negresco Bistró, el exclusivo restaurante del hotel 5 Estrellas. Franco Vitti es el nuevo gerente de Alimentos & Bebidas.
Palladio Hotel Buenos Aires - MGallery Collection, anunció la promoción de Facundo Stefano como nuevo chef de su restaurante insignia: Negresco Bistró.
Con más de dos décadas de trayectoria a nivel local e internacional, Stefano asume el liderazgo de la propuesta culinaria de Negresco Bistró tras haber sido sous chef del hotel desde 2018.
Su carrera lo llevó a ocupar roles destacados en cocinas de nuestro país y Nueva Zelanda, lo que le permite contar con una sólida experiencia en gestión de equipos, desarrollo de menús, y operación integral de restaurantes, banquetes y room service en hoteles de lujo.
En esta nueva etapa, Stefano será responsable de imprimir su sello personal en la carta de Negresco Bistró, combinando su mirada contemporánea con una fuerte conexión con el producto local, siempre bajo el espíritu de cocina mediterránea que define al restaurante.
"Su enfoque busca resaltar sabores nobles, técnicas precisas y una experiencia donde cada detalle cuenta", afirman en el hotel.
Negresco Bistró se caracteriza no solo por su particular ambientación, sino también por su estilo de cocina mediterránea y creatividad.
El restaurante posee, asimismo, una amplia y variada una carta de vinos pensada para complementar la experiencia. "Bajo el liderazgo de Stefano, el restaurante continuará profundizando su compromiso con la calidad, la creatividad y la cocina mediterránea".
Regresa el evento que propone vivir el domingo de una manera distinta, con un almuerzo especial y música en el restaurante de la Costanera Norte. Con Bodegas Salentein como sponsor principal.
Barra Chalaca, la barra cebichera del Grupo Acurio, está a punto de expandir su exitosa presencia en Buenos Aires con la apertura de una tercera sucursal, la segunda en el barrio de Palermo.
Kapselmaker lanza su versión Dubai: una experiencia de café 100% natural
Desde sus inicios, Kapselmaker marcó el rumbo en el mundo del café saborizado, con su icónica cápsula de pistacho como sello distintivo. Hoy, se adentra en la sofisticación de los sabores de Oriente con Dubai, una edición que suma notas de chocolate a su perfil original.
