Desde hace tiempo, el método de cocción sous vide se ha posicionado como una técnica revolucionaria que combina calidad, eficiencia y salud. Emplatame (www.emplatame.com), líder en la aplicación de esta técnica, destaca los múltiples beneficios de este tipo de cocina, respaldados por resultados concretos y una historia de éxito en la industria alimenticia.
Algunos de los beneficios de la cocción sous vide, son los siguientes:
- Preservación de nutrientes y sabores: la cocina sous vide permite cocinar alimentos a temperaturas precisas y controladas, lo que garantiza la preservación de nutrientes y sabores naturales.
- Eficiencia y conveniencia: los platos sous vide se pueden preparar con anticipación y mantenerse en refrigeración o congelación para ser consumidos en cualquier momento, sin necesidad de dedicar mucho tiempo a la preparación.
- Accesibilidad y costo-efectividad: este sistema hace que los platos gourmet sean más accesibles en términos de costo y tiempo de preparación.
- Salud y seguridad: la técnica sous vide minimiza el riesgo de contaminación y garantiza la seguridad alimentaria al cocinar a temperaturas controladas.
Historia y resultados con Emplatame
Emplatame ha sido pionera en la implementación de la cocina sous vide en la industria alimentaria. Con una trayectoria de éxito y resultados comprobados, la marca ha demostrado que se trata de una técnica eficiente y efectiva para producir platos de alta calidad.
La empresa ha logrado reducir costos de producción, mejorar la eficiencia en la cocina, y ofrecer platos saludables y sabrosos a sus clientes.
La cocina sous vide es una técnica que ha llegado para quedarse en la gastronomía moderna. Con Emplatame (www.emplatame.com), los profesionales de la cocina y los consumidores pueden aprovechar los múltiples beneficios de esta técnica innovadora.
La combinación de calidad, eficiencia y salud. hace que la cocina sous vide sea una opción atractiva para aquellos que buscan excelencia en la gastronomía.
Para más información sobre Emplatame y la cocina sous vide, visite www.meetyquem.com.ar
La Argentina, reconocida mundialmente por la excelencia de sus carnes, suma una nueva alternativa a nivel masivo; la carne de búfalo. BUAR se provee de productores del NEA, que alimentan sus animales a pasto, los faenan y ya distribuyen para que este producto en el corto plazo llegue masivamente a las mesas de los argentinos. La promocionan por sus bondades nutricionales, menor contenido de grasa y un sabor similar a la carne bovina, con un precio entre 15% y 20% inferior a ésta.
Santa Rosa nos acerca sus "cinco mandamientos", para convertir cada partido en un festejo memorable con una mesa que reúne a los protagonistas perfectos: familia, amigos y queso.
Hay una marca que aparece una y otra vez cuando se habla de los hábitos y preferencias de los campeones del mundo: Los Pinos Ham. Y ahora esa presencia trasciende las canchas y los vestuarios para llegar a algo mucho más íntimo: la cocina de sus familias.
