EN EL CLUB DE COCINA FERNANDO MAYORAL
Cena de los Viernes con sake y vino Lunes, 16 de junio de 2025El próximo viernes 20 de junio, Día de la Bandera, el Club de Cocina Fernando Mayoral ofrecerá una cena de cuatro pasos, que estará maridada con sake y vinos.
Menú del Viernes 20 de Junio (4 pasos). Con sake de @leonfermentacion y vinos de @wine.marchands. Hora: 20:30. En Acevedo 830, timbre D, Villa Crespo.
Entradas:
Tarta tibia de hongos de estación y crema de ciboulette
Nigori Sake Leön + Naranjo Barrancas @losflaneurs
Tataki de trucha y holandesa de tamarindo y ajo negro.
Plato principal:
Vacío de Angus madurado a la parrilla, con puré de batatas y melaza.
Postre:
Flan Parisienne, helado de azúcar moscabo y peras perfumadas con limón.
Bebidas:
Sake Boga Junmai Kimoto + Malbec del año @losflaneurs
El valor del cubierto es de $ 68.000 por persona - 14 cubiertos disponibles.
El próximo viernes 20 de junio, Día de la Bandera, el Club de Cocina Fernando Mayoral ofrecerá una cena de cuatro pasos, que estará maridada con sake y vinos.
Menú del Viernes 20 de Junio (4 pasos). Con sake de @leonfermentacion y vinos de @wine.marchands. Hora: 20:30. En Acevedo 830, timbre D, Villa Crespo.
Entradas:
Tarta tibia de hongos de estación y crema de ciboulette
Nigori Sake Leön + Naranjo Barrancas @losflaneurs
Tataki de trucha y holandesa de tamarindo y ajo negro.
Plato principal:
Vacío de Angus madurado a la parrilla, con puré de batatas y melaza.
Postre:
Flan Parisienne, helado de azúcar moscabo y peras perfumadas con limón.
Bebidas:
Sake Boga Junmai Kimoto + Malbec del año @losflaneurs
El valor del cubierto es de $ 68.000 por persona - 14 cubiertos disponibles.
