El martes 15 de abril, desde las 20:30, el bistró de Martínez recibirá al enólogo Karim Mussi, quien brindará una charla explicativa a los concurrentes, mientras degustan un menú de cinco pasos maridado con copas de vinos seleccionados de las bodegas Altocedro y Abras.
L'Atelier Bistró presentará el próximo martes 15 de abril una nueva edición de su ciclo de degustación de bodegas, que en esta ocasión tendrá como invitado especial al enólogo Karim Mussi, en colaboración con la vinoteca vecina Le Vin.
Desde las 20:30, los comensales podrán disfrutar de un menú de cinco pasos, diseñado por sus dueños y pareja de chefs, Verónica Morello y Charly Forbes, que estará maridado con vinos de las bodegas Altocedro y Abras.
Durante la velada, el enólogo y propietario de Altocedro, brindará una charla explicativa sobre las etiquetas seleccionadas para la ocasión. Para complementar, la propuesta también incluirá agua y café Nespresso.
El valor por persona es de $ 95.000, con un 10% de descuento abonando en efectivo.
MENÚ EXPERIENCIA KARIM MUSSI
Primer paso: brocheta de pulpo grillado con crema de aguacate y salsa macha
Altocedro Rosé.
Segundo paso: crème brûlée de queso morbier con hongos salteados y crumble de hongos de pino. Altocedro Pinot Noir.
Tercer paso: fagottini de cordero braseado en su jugo montado con manteca, pesto de hongos y tomates secos. Abras Camino Real Blend.
Cuarto paso: panceta de cerdo cocida a baja temperatura, laqueada con agua de tomates y garbanzos en texturas. Finca Los Galos Petit Verdot.
Quinto paso: cremoso de chocolate belga con manzanas y cristales de sal. Altocedro Cabernet Sauvignon Reserva.
L'Atelier: Dirección: Avenida Del Libertador 14.520, Martínez. Fecha y horario: martes 15 de abril, de 20:30 a 00:00. Reservas: 2169-4438. IG: @bistrolatelier
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