INSPIRADO EN LAS BARRAS CEVICHERAS DEL PUERTO DEL CALLAO
Abrió Barra Chalaca en Belgrano
Miércoles, 4 de diciembre de 2024
Un año y pico después de su llegada a Palermo, Barra Chalaca -el concepto popular e informal, con porciones generosas-, abre su segundo local en CABA. En este caso, en la esquina de Roosevelt y Montañeses, con la garantía de calidad del Grupo Acurio.
La palabra "chalaco" hace referencia a una persona oriunda del Callao, puerto y distrito metropolitano de la costa central del Perú, donde se encuentra además el Aeropuerto Internacional de Lima.
Bajo un formato popular e informal, estos restaurantes están inspirados en las típicas barras cevicheras, donde se puede degustar lo más clásico de la gastronomía peruana, en porciones muy generosas. Y también a precios realmente muy convenientes.
La ambientación de los locales y éste no es la excepción, responde a la uniformidad con la que se refleja en cada concepto gastronómico del Grupo Acurio.
Las imágenes que pueden verse en las paredes, destacan el folclore del barrio de El Callao, así como las pizarras en las que se leen frases típicas de la cultura peruana y detalles de algunos de los platos de la carta.
En esta segunda sucursal, están presentes los cebiches, causas, arroces y preparaciones a base a pescados y mariscos, siempre en porciones abundantes y para compartir, con algunos cambios en la carta respecto de su local hermano de Arévalo y Niceto Vega.
Por otra parte, se ofrecerá a los clientes un estacionamiento propio sobre la calle Montañeses, enfrente del restaurante.
Con la llegada del mes de agosto, entró en vigencia la carta invernal de Mercado de Liniers. Nuevos platos creados por el chef Dante Liporace, con una excelente relación precio calidad. Además, ahora se indican las opciones para celíacos y los platos que se adaptan para vegetarianos.
Regresa el evento que propone vivir el domingo de una manera distinta, con un almuerzo especial y música en el restaurante de la Costanera Norte. Con Bodegas Salentein como sponsor principal.
Barra Chalaca, la barra cebichera del Grupo Acurio, está a punto de expandir su exitosa presencia en Buenos Aires con la apertura de una tercera sucursal, la segunda en el barrio de Palermo.
