Belén Casetta, del Team Carne Argentina, ganó "La Etapa"
Miércoles, 4 de diciembre de 2024
La atleta olímpica se impuso en la nueva competencia organizada por El Cruce, la carrera de trail más importante del país. Son 33 kilómetros por los cerros vecinos a San Martín de los Andes. La conjunción de carne y deporte, una fórmula infalible.
Por segundo año consecutivo, Carne Argentina es sponsor de uno de los eventos más destacados del trail mundial, en el que participan más de 5.000 corredores de 43 nacionalidades.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) provee la carne para los atletas bajo el slogan "Carne Argentina, Combustible Oficial del Deporte".
En ese marco, la destacada atleta olímpica Belén Casetta, que integra el Team Carne Argentina, se impuso en la carrera "La Etapa", de 33 kilómetros por los senderos de los cerros cercanos a San Martín de los Andes.
Tanto la largada como la llegada de "La Etapa" se realizaron en la costanera de la ciudad, como parte de la gran experiencia de "El Cruce".
"Fue una preparación muy dura", comentó Casetta al finalizar la competencia. "Estuvimos entrenando y sumando kilómetros y mi alimentación fue alta proteica, especialmente con carne para recuperarme muscularmente de los kilometrajes", agregó.
En ese sentido, el reconocido médico Jorge Tartaglione, señaló que la carne vacuna argentina es un aliado de los deportistas con tres grandes beneficios: construcción muscular, recuperación y energía sostenida.
El especialista destacó que "la carne vacuna es un alimento clave para cualquier deportista: su alto contenido en proteínas, aminoácidos esenciales y grasas saludables la convierten en el aliado perfecto para construir músculo, recuperarte más rápido y mejorar tu rendimiento".
Cada 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, una fecha que rinde homenaje a uno de los alimentos más antiguos y versátiles del mundo. Santa Rosa, la primera empresa de la Argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de quesos, presenta datos sobre las preferencias y consumo en nuestro país.
En la Argentina, donde el consumo se mantiene entre los más altos de la región, San Ignacio reafirma su desarrollo en la categoría con productos que van desde el queso crema -con y sin lactosa-, hasta el queso azul inspirado en la tradición francesa.
Mucho se habla de la ganadería regenerativa, una actividad que en nuestro país tiene todo el potencial como para desarrollarse ampliamente y aportar al mercado carnes de pasturas de calidad. Pocos saben, además, que Chile es uno de los compradores más importantes de nuestras carnes vacunas y, por ende, no debe sorprender que exista en el país trasandino un creciente interés por interiorizarse sobre esta actividad productiva. En esa línea, se llevará a cabo un seminario de tres días en Puerto Octay, en la provincia de Osorno.
