Para festejar sin gluten

CON AMARANTO

Pasta de amaranto fría en copones con camarones, palta y queso crema de búfala con ciboulette

Ingredientes:

1 caja de pasta WAKAS de Amaranto

2 paltas

Jugo de 1/2 limón

1 ½ taza de camarones cocidos

300 gramos de queso crema de búfala (o el que se consiga)

1 puñado de ciboulette

Aceite de oliva extra virgen c/n

A gusto: sal y hojas frescas de perejil

Se trata de una entrada fresca y saludable. La combinación de pasta de amaranto, rica en proteínas, con los camarones y el queso crema de búfala artesanal ofrece una explosión de sabores y nutrientes, ideal para cuidar tu salud sin renunciar al gusto.

CON CHÍA

Pasta de chía con pesto y tomates cherry salteados con ajo

Ingredientes:

1 caja de pasta WAKAS de Chía

2 tazas de hojas frescas de albahaca

2 tazas de nueces, taza de aceite de oliva extra virgen

3 dientes de ajo (2 para el pesto y 1 para el salteado de tomates)

3 cucharadas de levadura nutricional

250 gramos de tomates cherry

Sal y pimienta, a gusto

CON POROTO

Pasta proteica de poroto con wok de verduras oriental

Ingredientes:

1 caja de Pasta WAKAS proteica de Poroto

1 morrón rojo

1 morrón amarillo

1 morrón verde

2 berenjenas

2 cebollas de verdeo

2 cebollas moradas

2 zanahorias

3 tazas de brotes de soja

100 gramos de almendras

Aceite de oliva extra virgen c/n

Salsa de soja orgánica o coconut aminos, a gusto

Sal y especias a gusto

Semillas de sésamo para decorar