Continuando con el ciclo de pop ups con cocineros del interior del país, el chef Miguel Ángel Sosa recibirá en La Casona de Belgrano (el restaurante ubicado dentro del Club Belgrano), a su colega sanjuanino Mauricio Barón.
La cita es mañana, martes 1ro de octubre, desde las 20:00. Habrá empanadas de bondiola al disco, y el famoso y tradicional corte vacuno de la provincia cuyana, la punta de espalda, a la llama. Este plato será acompañado por una reducción de Malbec y papas rellenas gratinadas.
Los comensales también podrán pedir otras opciones de la carta tradicional del restaurante.
La Casona de Belgrano queda en Arribeños 1701 esquina José Hernández.Teléfono: 11 3904 4855. IG: @lacasonadebelgrano.
Donde la cocina se enciende en movimiento. Ale Langer, creador de Cocina Discreta, Mono Ambient Cocina y Noche de Cúpulas, recibirá a Nicolás Díaz Martini para ofrecer una experiencia diferente.
Marta Ramírez no tiene los ojos rasgados, pero es una de las cocineras más versada en las apasionantes culinarias de los países del Sudeste asiático. En 2018 cerró su emblemático Restaurante Captain Cook, que supo funcionar en San Fernando y luego en Martínez. Por suerte para nosotros, cada tanto ofrece un pop-up que nos hace revivir aquellas noches inolvidables. Esta vez, pasó por Hierro Cinco, en el Golf Club de San Isidro, donde pudimos disfrutar de un menú de pasos acompañado por los vinos de Bodegas Bianchi.
