Chacabuco acaba de lanzar premezclas y blends de harinas sin gluten con aportes nutricionales provenientes de semillas, legumbres y granos ancestrales. De esta manera, la marca centenaria reconocida en el segmento profesional se acerca con más fuerza al consumo hogareño incluyendo a su variada línea opciones de harinas sin gluten.
Según estudios realizados con seriedad, se estima que en la Argentina hay más de 340.000 personas celíacas y más de 2.000.000 que son sensibles al gluten (teniendo en cuenta que más de 3.000.000 de personas aún no han sido diagnosticadas). La celiaquía es una enfermedad autoinmune, producida por la intolerancia a las proteínas del gluten.
Toda la línea "Cocina Saludable Chacabuco sin Gluten", está pensada en lograr un aporte nutricional de la misma manera que Chacabuco elabora todos sus alimentos desde hace más de 100 años.
La "Línea Sin Gluten de Chacabuco" está formada por estos productos:
Premezcla con granos ancestrales para pan de queso, con quinua, sarraceno y amaranto.
Premezcla con legumbres para pastas que combina harina de 4 diferentes legumbres (garbanzos, lentejas, porotos negros y arvejas).
Premezcla con semillas para pan y pizza: lino, amaranto y chía.
Blend de harinas especial para masa madre que incluye harina de trigo sarraceno parcialmente descascarado e integral, harina de garbanzo y harina de arroz, para uso universal.
Blend de harinas con legumbres y semillas que incluye harina de garbanzo, quinua y semillas de amaranto molidas, para uso universal.
Más información y recetas: www.alimentoschacabuco.com
Panadería boutique enfocada en el canal mayorista, L'ancienne desarrolla panes de alta calidad para cafeterías, restaurantes y hoteles, elaborados con harinas orgánicas, huevos de campo y materias primas seleccionadas.
En 2026, China continúa consolidándose como el principal importador global de carne vacuna y representa un mercado estratégico para los países exportadores. La Argentina estuvo una vez más presente en la feria, gracias al trabajo que viene realizando el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina desde hace mucho tiempo.
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