Tierra Restaurante, ubicado en Grand Brizo Buenos Aires Hotel, realizará la cuarta noche temática del ciclo "Manos en la Tierra", una celebración de la rica y diversa cultura del país a través de sus sabores regionales. Esta vez, la cita es el viernes 9 de agosto, de 20:00 a 24:00.
"La Cocina Patagónica" rinde homenaje a la región ubicada al sur del país, conocida por sus impresionantes paisajes naturales que ofrecen una combinación única de montañas, lagos, glaciares y costas marítimas.
La propuesta contará con una bonificación del 30% para huéspedes y brindará un menú de 6 pasos, que incluyen ingredientes seleccionados de la región patagónica por el chef Luciano Ratti.
EL MENÚ
Amuse Bouche:trucha ahumada con rub de merkén
Entrada: vieiras tehuelches gratinadas en pan de cenizas Pasta: ravioles del bosque con queso ahumado
Principal: cordero de Chubut en salsa de chocolate con manzanas de Río Negro
Prepostre: sorbete de frutos rojos
Postre: rama cremosa de chocolate y corazón de Calafate
En cada nueva fecha, el ciclo gastronómico "Manos en la Tierra" da un lugar especial a la cocina autóctona, promoviendo la difusión de las raíces de nuestra cultura culinaria. Complementa la iniciativa, en este caso, una selección de vinos de la Bodega Luigi Bosca.
El tradicional restaurante de Puerto Madero, propone celebrar el 25 de Mayo con un menú inspirado en los tradicionales sabores del país. Esta propuesta estará disponible durante la "Semana Patria" del 19 al 25 del actual, a un valor de $ 60.000 pesos por persona.
Todo Brasas, la parrilla de Devoto, renueva su propuesta con un menú que suma nuevos platos, como la picada de achuras, el bife de vacío y la picaña en cocción de 8 minutos de cada lado.
