El próximo fin de semana, con entrada libre y gratuita en el horario de 12:00 a 20:00, el Hipódromo de Palermo recibirá una nueva feria gastronómica con más de 100 variedades de un clásico de la mesa argentina: la milanesa.
Por primera vez en Buenos Aires, se realizará un festival gastronómico dedicado a la milanesa, el plato más tradicional de la mesa argentina. La cita es el sábado 27 y domingo 28 de julio, con entrada es libre y gratuita y acceso por Avenida del Libertador y Dorrego.
Habrá más de 35 foodtrucks que ofrecerán milanesas de toda clase: de bodegón, al estilo clásico o de autor, milanesas de nalga, peceto, bola de lomo, entraña y bife de chorizo; milanesas ahumadas, a la fugazzetta, a caballo, a la Maryland, a la Suiza, entre otras variantes.
Será una combinación de sabores con más de 100 opciones para elegir: de carne, pollo, pescado, a la napolitana, a la parmesana; con papas fritas, con fettuccine, apanadas con panko o pan rallado casero de masa madre; en pan de campo, pan brioche y baguetín. Con opciones para celíacos.
En toda propuesta no pueden faltar los postres, y el dulce de leche será protagonista.
Además, se elegirá a la mejor milanesa del festival y habrá un sector con clases de cocina con degustación a cargo de cocineros y especialistas.
El público que asista el sábado 27, también podrá disfrutar del mejor Turf de Latinoamérica con tres importantes clásicos de Grupo 2 que tendrán a destacados ejemplares en la imponente pista de arena.
El próximo viernes 20 de junio, Día de la Bandera, el Club de Cocina Fernando Mayoral ofrecerá una cena de cuatro pasos, que estará maridada con sake y vinos.
Ostende, el restaurante ubicado en Colegiales, será sede de una novedosa iniciativa que comienza el jueves 19 de junio. El evento, pensado para disfrutar del invierno entre amigos, ofrecerá una selección de vinos y vermuts a precios promocionales, platos de estación, música y sorpresas.
Paul Feldstein, exdueño de Lupa, junto a Shakira Di Marzo, abrieron Salón Somita vecino a su local de pastas de la calle O'Higgins. Se trata de un espacio con 28 lugares, donde se pueden comer y disfrutar las pastas artesanales de Soma, in situ.
