Almuerzos de aniversario en RouxMartes, 2 de julio de 2024Roux cumplió diez años de vida y lo sigue festejando. Ahora se trata de los almuerzos con un menú especial de tres pasos, que incluye una copa de vino Tilia Orgánico.
El menú aniversario para los mediodías de Roux incluye las siguientes opciones (una por cada paso, a elección):
ENTRADAS
Falafel de garbanzos catamarqueños con nido de arroz, espuma de pimientos asados y repollo blanco.
Sopa de cebollas con azafrán de San Rafael (provincia de Mendoza), aros de cebolla y langostinos de Puerto Madryn, con aceite de rúcula selvática.
Tuil crocante de zapallo princesa con queso cuartirolo de Juan Grande y gravlax de salmón blanco.
PRINCIPALES
Albondiguillas de ciervo "Axis" con ñoquis de papa Asterix, aros de cebolla y setas grilladas.
Raviol de cordero con salsa de tomates, setas y azafrán de San Rafael (provincia de Mendoza).
Chipirones malvinenses encebollados con aceite de oliva de Las Grutas (provincia de Buenos Aires), pimentón de Cachi (provincia de Salta) y aire de mar.
POSTRES
Pavlova con cremoso de naranja, lemon grass y sorbete de mandarina y frutilla.
Isla flotante con gel de maracuyá misionero, sabayón al marsala y stick de caramelo.
Helado artesanal elaborado por Roux.
El precio final por persona alcanza a $ 38.000 por pago en efectivo, y $ 45.000 con tarjetas. Incluye una copa de vino Tilia Orgánico Chardonnay o Malbec por persona. No incluye agua ni café.
Roux Restó - Dirección: Peña 2300 Recoleta. Teléfono: 11 4805 6794. Horarios: lunes a sábados de 12.00 a 15.30 y de 19.00 a 00.00. Reservas: roux.meitre.com - IG: rouxresto
Roux cumplió diez años de vida y lo sigue festejando. Ahora se trata de los almuerzos con un menú especial de tres pasos, que incluye una copa de vino Tilia Orgánico.
El menú aniversario para los mediodías de Roux incluye las siguientes opciones (una por cada paso, a elección):
ENTRADAS
Falafel de garbanzos catamarqueños con nido de arroz, espuma de pimientos asados y repollo blanco.
Sopa de cebollas con azafrán de San Rafael (provincia de Mendoza), aros de cebolla y langostinos de Puerto Madryn, con aceite de rúcula selvática.
Tuil crocante de zapallo princesa con queso cuartirolo de Juan Grande y gravlax de salmón blanco.
PRINCIPALES
Albondiguillas de ciervo "Axis" con ñoquis de papa Asterix, aros de cebolla y setas grilladas.
Raviol de cordero con salsa de tomates, setas y azafrán de San Rafael (provincia de Mendoza).
Chipirones malvinenses encebollados con aceite de oliva de Las Grutas (provincia de Buenos Aires), pimentón de Cachi (provincia de Salta) y aire de mar.
POSTRES
Pavlova con cremoso de naranja, lemon grass y sorbete de mandarina y frutilla.
Isla flotante con gel de maracuyá misionero, sabayón al marsala y stick de caramelo.
Helado artesanal elaborado por Roux.
El precio final por persona alcanza a $ 38.000 por pago en efectivo, y $ 45.000 con tarjetas. Incluye una copa de vino Tilia Orgánico Chardonnay o Malbec por persona. No incluye agua ni café.
Roux Restó - Dirección: Peña 2300 Recoleta. Teléfono: 11 4805 6794. Horarios: lunes a sábados de 12.00 a 15.30 y de 19.00 a 00.00. Reservas: roux.meitre.com - IG: rouxresto
