Tanta, el restaurante de cocina criolla peruana del Grupo Acurio, propone culminar el mes de abril con su vino de la casa, Tanta Malbec by Lagarde, que se ofrece por botella con un descuento especial.
Este vino está elaborado con uvas provenientes de Luján de Cuyo y se caracteriza "por sus notas equilibradas, aroma a frutas rojas maduras y confituras, sabor floral y fresco combinado con toques de vainilla y chocolate".
"Además, la presencia de taninos maduros le agregan un retrogusto untuoso y persistente".
Los platos sugeridos para acompañarlo son los siguientes: estofado de res al vino tinto (cachetes de res braseados durante cuatro horas con vino tinto, cebolla morada, champiñones y panceta ahumada, acompañado con fetuccini a la crema preparados con leche evaporada, queso rallado y crema de leche).
La segunda opción es el lomo saltado (al wok con cebolla, tomate, ají amarillo, cilantro y negui, salsa demiglace y achifado, servido con papas blancas fritas y arroz con arvejas).
Y la tercera alternativa es el tacu tacu a lo pobre (milanesa de pescado o de lomo de res servido sobre tacu tacu con costra crocante, salsa escabechada y huevo corral a la inglesa).
Esta promoción estará disponible todos los días hasta culminar el mes de abril, en que se celebra el Día del Malbec.
Tanta - Dirección: Esmeralda 938 esquina Paraguay, Microcentro. Horarios: domingos a jueves de 12:00 a 00:00; sábados y domingos de 12:00 a 00:30. Facebook: @TantaArgentina / Instagram: @tanta_argentina
Rëd Resto & Lounge y su chef, Alejandro Bontempo, recibieron a Juani Kittlein, quien trajo desde el Restaurante Socarrat de Miramar algunos de sus platos icónicos, entre ellos la increíble paella con socarrado.
Tallarica es el resultado de un proyecto ideado por la chef pâtissier Daniela Tallarico. Luego de trabajar durante más de diez años en la pastelería del hotel Palacio Duhau, Park Hyatt Buenos Aires junto a Damián Betular, decidió explorar nuevos horizontes. Así lanzó su propio emprendimiento a fines del año 2023 en Belgrano.
El único omakase de la ciudad en el que el pescado se reemplaza por carne vacuna y porcina. Una audacia de los chefs Ignacio Bravo y Uriel Hendler, quienes idearon esta propuesta sui generis de excelente relación precio calidad.
