El restaurante de Argentine Beef, fue la gran estrella del pabellón de carnes de Anuga. El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, estuvo presente acompañando a 35 empresas en la feria que durante cinco días convocó a compradores de numerosos países.
Después de cinco días de feria, las 35 empresas que acompañaron al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se mostraron muy satisfechas con la participación en Anuga 2023 (Colonia, Alemania, 7 al 11 de octubre).
Como punto a favor, además del reencuentro con los clientes (la edición anterior, de 2021 aún mantenía restricciones por la pandemia), destacaron la visita de compradores de México, un mercado nuevo que recién se está desarrollando, además de otros países de África y Asia, como Singapur y Tailandia.
RESTAURANTE ARGENTINE BEEF
En tanto, el restaurante de Argentine Beef fue la gran estrella del pabellón de carnes de la feria. Con 37 mesas para exportadores y sus clientes, se sirvieron más de 500 bifes anchos y angostos por día. En total, se utilizaron 700 kilos de la mejor carne argentina.
"Muchos compradores están interesados en la sustentabilidad y destacaron lo amigable que es la carne argentina con el medio ambiente, con balance de carbono positivo", aseguró Jorge Grimberg, presidente del IPCVA.
Durante la feria, además, distintos comunicadores de Europa visitaron el restaurante de Argentine Beef en el marco de la campaña de promoción del Instituto. También se realizó un cóctel para importadores, y se mantuvieron reuniones estratégicas con las cámaras de importadores de Países Bajos y el Reino Unido entre otras.
Mucho se habla de la ganadería regenerativa, una actividad que en nuestro país tiene todo el potencial como para desarrollarse ampliamente y aportar al mercado carnes de pasturas de calidad. Pocos saben, además, que Chile es uno de los compradores más importantes de nuestras carnes vacunas y, por ende, no debe sorprender que exista en el país trasandino un creciente interés por interiorizarse sobre esta actividad productiva. En esa línea, se llevará a cabo un seminario de tres días en Puerto Octay, en la provincia de Osorno.
El creciente sector ganadero de Expoagro 2026, volverá a ser la vidriera nacional de la gran producción de "Carne Argentina", y este año el IPCVA presentará un stand institucional, apuntalando el trabajo de los productores y de la industria frigorífica.
Lejos de ser un detalle estético, los tradicionales agujeros son el resultado de un delicado equilibrio de factores. Quesos Santa Rosa cuenta el secreto detrás de uno de los quesos más consumidos del país.
