Del 9 al 16 de octubre, la Argentina rinde homenaje a la cepa blanca emblemática de nuestro país: el Torrontés. Esta iniciativa, originada en 2014 por el Museo de la Vid y el Vino, con sede en Cafayate, ha cobrado tal relevancia que en 2021 fue oficialmente declarada Ley Provincial. Así, se ha convertido en una semana especial en nuestro calendario vitivinícola nacional, con diversas provincias sumándose al homenaje.
En la Bodega El Porvenir de Cafayate, se adhieren a esta celebración dedicada a una variedad criolla que nos representa de manera indiscutible. El Torrontés se ha ganado un lugar privilegiado en el mundo del vino, gracias a su perfil aromático único y su aporte de acidez que irradia frescura en cualquier combinación gastronómica.
Esta cepa versátil nos brinda la oportunidad de disfrutar de acuerdos fragantes, frescos y complejos. Desde platos como sushi y opciones especiadas, hasta clásicos de la cocina como el locro, la gastronomía india, china o tailandesa, y delicias vegetarianas.
Además, marida a la perfección con un risotto de mar o un cebiche. Opciones dulces como el crème brûlée, la panna cotta, el tiramisú y tartas frutales, son algunos ejemplos de cómo el Torrontés se convierte en el compañero ideal, especialmente en sus versiones de cosechas tardías.
El Porvenir de Cafayate cuenta con siete etiquetas de Torrontés, vinos que son elaboradas con uvas procedentes de la Finca El Retiro, el viñedo de la bodega más antiguo en Cafayate, plantado en 1950. Este viñedo, único en su conducción en parral, es el sistema de conducción ideal para que crezca esta variedad a 1650 msnm.
En pleno Paseo Vía Viva, Moretti Gin Bar se vuelve una parada ideal para el verano porteño. Su especialización en gin y su concepto de coctelería al paso, y la posibilidad de recorrer el paseo con un copón de vidrio en mano, lo convierten en un plan perfecto para días y noches cálidas.
Ya tiene fecha "La Feria del Mercado", la única de vinos boutique de Buenos Aires, apoyando desde el año 2017 a los pequeños productores, bodegas familiares y boutique de todo el país. Su 8° edición se desarrollará el viernes 5 de diciembre, de 20:30 a 00:30 en el Restaurante Bernardino, dentro del Hotel Esplendor Tango by Wyndham - Rivadavia 947, CABA.
La bodega del Noroeste Argentino, inicia una nueva etapa bajo la gestión de Claudio Maza, con el objetivo de profundizar la identidad enológica del terruño de los Valles Calchaquíes y fortalecer su posicionamiento global.
