El Restaurante "La Casona de Belgrano", ubicado dentro de las instalaciones del Club Belgrano, tendrá el miércoles 4 de octubre una noche especial. El chef anfitrión, Miguel Ángel Sosa, recibirá a su colega Diego Maldonado, de Chilecito, La Rioja. Juntos ofrecerán un menú de 3 pasos identificados con la gastronomía de esa provincia argentina.
Tras la exitosa experiencia en la que se ofreció un menú con platos del NOA, ahora llegará a Buenos Aires el chef Diego Maldonado, proveniente de Chilecito, provincia de La Rioja. Será el próximo 4 de octubre, desde las 21.00, cuando el invitado ofrezca junto al anfitrión, Miguel Ángel Sosa, un menú de tres pasos en La Casona de Belgrano, el restaurante del Club Belgrano.
El encuentro estará auspiciado por las bodegas La Riojana, La Puerta y Chañarmuyo; así como Evinor, Distribuidora El Ángel y #MeEncantaLaRioja
El menú consta de los siguientes pasos:
Entrada: empanada de cabrito con salsita picante.
Principal: trucha al pesto riojano de olivas, albahaca, nueces, ajos confitados, en aceite de oliva y con papas a la crema. Postre: peras al Torrontés Riojano con nueces y pasas.
El valor del cubierto, por persona, asciende a $ 9.000, todo incluido.
La Casona de Belgrano - Arribeños 1701 esquina José Hernández, Belgrano. Teléfono para reservas: 11 3904 4855. IG: @lacasonadebelgrano
Donde la cocina se enciende en movimiento. Ale Langer, creador de Cocina Discreta, Mono Ambient Cocina y Noche de Cúpulas, recibirá a Nicolás Díaz Martini para ofrecer una experiencia diferente.
Marta Ramírez no tiene los ojos rasgados, pero es una de las cocineras más versada en las apasionantes culinarias de los países del Sudeste asiático. En 2018 cerró su emblemático Restaurante Captain Cook, que supo funcionar en San Fernando y luego en Martínez. Por suerte para nosotros, cada tanto ofrece un pop-up que nos hace revivir aquellas noches inolvidables. Esta vez, pasó por Hierro Cinco, en el Golf Club de San Isidro, donde pudimos disfrutar de un menú de pasos acompañado por los vinos de Bodegas Bianchi.
