A partir de agosto, se presenta a nivel nacional el nuevo "Santa Rosa con Pimienta Negra", un innovador producto creado para darle otro sabor a los platos cotidianos.
Santa Rosa -la primera quesería del país con más de un siglo de historia- continúa ampliando su familia de productos. Así, la marca experta en la maduración óptima de quesos presenta una nueva variedad, "Santa Rosa con Pimienta Negra", ubicado en el segmento de los semiduros, donde ya cuenta con exitosos productos como Atuel, Pategrás Selección y Fontina Reserva.
"De sabor láctico y salado, Santa Rosa con Pimienta Negra tiene un picante intenso, gracias a sus 45 días de maduración mínima, y a los granos de pimienta seleccionados y cuidadosamente molidos que actúan como aromatizante natural", explica Orlando Luciani, el maestro quesero de la marca.
Elaborado con leche de vaca, es un queso de textura suave y sabor intenso, que puede ser utilizado en preparaciones saladas o combinarse con otros quesos en una picada. Además, su versatilidad lo convierte en el complemento ideal de pastas, ensaladas y sándwiches.
Para acompañarlo, se recomiendan cervezas rubias o rojas, así como vinos blancos o rosados, potenciando aún más la experiencia de sabor.
La "Tormenta de Santa Rosa"
Este lanzamiento se da en el marco de la campaña de comunicación 360º "Tormenta de Sabor". Cuenta la leyenda que, en el Siglo XVII, una religiosa llamada Rosa rezó para salvar a Lima del asedio de los piratas, gracias a su oración se formó una tormenta tan grande que impidió que llegaran a tierra.
Desde entonces, ese fenómeno se conoce como la Tormenta de Santa Rosa y rápidamente ese relato se extendió por toda la Argentina. Así cada año, a fines de agosto, se espera la llegada de esta tormenta que anticipa la primavera.
La industria quesera en Argentina produce hoy más de 300 variedades de quesos, convirtiendo a nuestro país en el séptimo productor a nivel mundial, y el principal consumidor de Sudamérica con 11 kilos por habitante al año.
Este nuevo producto de Santa Rosa está disponible en las principales cadenas de híper y supermercados, a la venta en fracción (al peso). Además, es apto para celiacos.
Cada 27 de marzo se celebra el Día Mundial del Queso, una fecha que rinde homenaje a uno de los alimentos más antiguos y versátiles del mundo. Santa Rosa, la primera empresa de la Argentina dedicada exclusivamente a la elaboración de quesos, presenta datos sobre las preferencias y consumo en nuestro país.
En la Argentina, donde el consumo se mantiene entre los más altos de la región, San Ignacio reafirma su desarrollo en la categoría con productos que van desde el queso crema -con y sin lactosa-, hasta el queso azul inspirado en la tradición francesa.
Mucho se habla de la ganadería regenerativa, una actividad que en nuestro país tiene todo el potencial como para desarrollarse ampliamente y aportar al mercado carnes de pasturas de calidad. Pocos saben, además, que Chile es uno de los compradores más importantes de nuestras carnes vacunas y, por ende, no debe sorprender que exista en el país trasandino un creciente interés por interiorizarse sobre esta actividad productiva. En esa línea, se llevará a cabo un seminario de tres días en Puerto Octay, en la provincia de Osorno.
