La cebichería palermitana del Grupo Acurio, fue distinguida por el Diario El Comercio, a través de sus Premios Somos, como el "Mejor Restaurante Peruano de la Argentina". Fue por votación de los lectores. Asimismo, ya regresó de Lima la nueva chef ejecutiva, Astrid Acuña.
La Mar Cebichería se quedó con el galardón a "Mejor Restaurante Peruano de la Argentina" en los Premios Somos, organizado por el Diario El Comercio para premiar a los exponentes de la gastronomía peruana que han tenido éxito fuera de sus fronteras.
A través del sitio web del reconocido medio peruano, el público fue el encargado de decidir entre las más de 40 categorías del evento, como mejor cebiche, mejor hamburguesa, mejores makis, mejor maridaje o cóctel limeño, premio al Aporte del Año (personaje con un impacto trascendental en el rubro desde abril de 2022 hasta abril de 2023) y premio Bernardo Roca Rey, a la trayectoria gastronómica.
Y también, en el caso que nos ocupa, el rubro "Mejor Restaurante de la Argentina", distinción que recayó en La Mar Cebichería. Las votaciones se realizaron desde finales de mayo hasta inicios de julio, y participaron más de 25.719 personas.
Desde hace ocho años, la sede de La Mar en la Ciudad de Buenos Aires es referente de la cocina peruana en nuestro país, con hincapié en los productos de mar.
NUEVA CHEF EJECUTIVA
Asimismo, ya ha regresado de Lima después de varias semanas de capacitación, la nueva chef ejecutiva del Grupo Acurio en la Argentina, Astrid Acuña. La novedad ya había sido comunicada por el propio Gastón Acurio en las redes.
Astrid fue sous chef de La Mar Buenos Aires en los tiempos de Anthony Vásquez, pero antes también pasó por lugares emblemáticos como Astrid & Gastón, en Palermo; Osaka y también se desempeñó últimamente como chef de Mudrá.
La Mar Cebichería queda en Arévalo 2024, Palermo. Teléfono: 4776-5543. WhatsApp para reservas: 11-2866-8409. Horarios de atención: lunes de 19.00 a 00.00; martes, miércoles y jueves de 12:30 h a 00.00; viernes y sábados de 12:30 a 1.00 AM; domingos de 12:30 h a 00.00. Instagram: @lamarbsas
Comer en la esquina. Un nuevo bodegón de Caballito, trae la opción que le faltaba al circuito de Pedro Goyena. Antes de que termine el invierno, esta apertura propone cazuela de lentejas, arroz meloso, un pastel de papa con osobuco, además de otros sabores del recetario porteño reversionados.
Una serie de encuentros que celebran la creatividad y la mesa compartida: recetas especialmente diseñadas para la ocasión, cócteles de autor y chefs invitados que reinterpretan el espíritu gastronómico de ORNO.
