Si estás por visitar la 135° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional, que se extenderá hasta el próximo domingo 30 de julio, la propuesta gastronómica es muy variada con stands de comida al paso y opciones de restaurantes y asadores.
De la mano de Los Petersen, llega Carne y Fuego con propuestas de Brangus Beef en los que podés encontrar sándwiches de bife de chorizo, choripanes 100% de cerdo, hamburguesas vacunas, empanadas de carne al horno de leña y de quinua y queso, bebidas y vinos. Los precios varían entre $ 800 y $ 3.500. El espacio dispuesto al lado de la entrada de Avenida Sarmiento, cuenta con mesas y sillas al aire libre.
Para quienes buscan opciones al paso, dentro del Patio Gastronómico hay puestos de salchichas alemanas estilo New York (panceta y cebolla), Mex (salsa pico de gallo) y Americano, (cheddar y papas) por $ 1.400.
Hamburguesas y churrasquitos solos, con cheddar, o en la tradicional versión con lechuga y tomate (entre $ 1.400 y $ 2.900). También ofrecen hamburguesas de carne de búfalo, en sus versiones con cheddar, o con cheddar, tomate y lechuga ($ 1.900 y $ 2.300).
La Morena llega con todo el sabor del norte argentino y su propuesta de empanadas salteñas (para compartir, la docena $ 6.500), y lomito completo que sale con fritas y cuesta $ 4.000.
Los fanáticos de la cerveza tienen su lugar en La Barra,con una propuesta de opciones tiradas y en lata de las marcas Imperial, Grolsch y Warsteiner en un ambiente ideal para disfrutar cuando cae el sol.
El Patio de los Lápices -entrando por la calle Juncal - ofrece también más propuestas: la de Misiones Rurales ofrece choripanes, empanadas, cervezas, vino (entre $ 700 y $ 1.300) y picadas ($ 4.000), así como también café con alfajor por $ 1.000.
La Pata, por su parte, sirve sándwiches en pan de campo súper abundantes de pata de cerdo desmechada y cerveza ($ 4.000).
Y. para quienes buscan opciones más tradicionales, también hay un puesto con tamales, humita en chala y empanadas con yagua, la clásica salsa picante del norte de nuestro país (entre $ 1.300 y $ 3.000), además de pastelitos de batata o membrillo por $ 700.
También, en el predio podés encontrar los clásicos crepes de Paris Crepas, en versiones saladas y dulces; Núvola Pizza y Primi, con especialidad en pastas para quienes buscan opciones sin carne a la hora de comer.
Si de asadores se trata, hay que pasar por Tarquino, un homenaje al primer ejemplar de Shorthorn que ingresó al país hace justamente 200 años. Y por cierto que el Restaurante Central es el lugar de encuentro de cabañeros, expositores, dirigentes agropecuarios y políticos.
Para llevar a casa
Una visita obligada por la Rural son los stands que comercializan productos típicos de nuestro país. En el Pabellón Verde, podés encontrar Milagros del Cielo, ganadores del mejor alfajor en el Mundial del Año 2022 con su alfajor de mousse de chocolate al licor.
Además, tienen una caja edición Fragata Libertad, ya que la tripulación de la nave insignia lleva alfajores a lo largo de su recorrido.
También te recomendamos visitar el Paseo Federal, ya que cada stand de las diferentes provincias que participan traen los mejores sabores y aromas de su región.
El Mercado Córdoba - Vidriera Productiva trae a 22 empresas con variedad de propuestas. que van desde sales saborizadas (Sal de Campo), Ajo Negro (Garlic) productos low carb y keto - sin azucar ni lácteos - (OPtimeals) o propuestas dulces como el dulce de leche de "Don Celestino", que se realiza con leche de vacas cuidadas con una dieta basada en alfalfa, silo de maíz, grano de maíz y expeller de soja, que además son ordeñadas tan solo dos horas por día, y comen y descansan durante las otras 22.
También, chocolates de Healthy Majo saludables sin lácteos, sin derivados de origen animal y con manteca de cacao real; chocolates sin TACC y sin azúcar agregada; la línea Fitness and Wellness (chocolate amargo con 70% de cacao, chocolate amargo con 80% de cacao y chocolate amargo 100% cacao sin azúcar) y la línea sugar free (chocolate amargo al 60% de caco, chocolate con leche y chocolate blanco)
En el stand de San Juan, hay diferentes propuestas como aceitunas y aceites de oliva (Dates), chimichurri al malbec y pastas de tomate y hummus (De la Presilla), en tanto que bodegas presentan sus etiquetas más destacadas.
Hacia el sur, en la provincia del Chubut, ofrecen patés de mar (con merluza y ciboulette), de langostinos y de salmón, además de calamares y salmón en escabeche (Bivalvia), y los clásicos dulces de frambuesa (con y sin azúcar), sauco, frutilla, rosa mosqueta y arándanos (Paso Ancho).
Para la hora de la picada, frente a la granja al aire libre se ubican los puestos de quesos y chacinados con opciones de quesos duros, semiduros, blandos, con especies o hierbas, de cabra y chacinados artesanales.
Si hay crisis que no se note. En La Pescadorita te ofrecen en menú de alta calidad, tres pasos con vino D. V. Catena, a un precio súper accesible. Cocina de mar al alcance de muchos, algo no muy común en estos tiempos.
THAR S.A, distribuidora local de las marcas Thermomix y Kobold, anuncia para el mes de julio la preventa de TM7, la última generación del robot que combina más de 20 modos de cocina y ofrece más de 100.000 recetas de todo el mundo fáciles, sanas y ricas para preparar en casa.
Veinte equipos de cocineros, representantes de establecimientos gastronómicos y hoteleros de todo el país, competirán en la Gran Final del Torneo Federal de Chefs, que se llevará a cabo en HOTELGA. Ya se definieron 14 equipos finalistas, tras superar las exigentes Rondas Clasificatorias.
