Danilo Ferraz, cocinero y DJ, estará el próximo 18 de mayo en el Hotel La Cascada, en Bariloche, cumpliendo su doble función gastronómica y musical. El "Rey de la pizza a la parrilla" estará ese día en el marco de "The Fourth Day", que organiza ese establecimiento hotelero.
El Hotel La Cascada está ubicado en el Km 6 de la Avenida Exequiel Bustillo, en Bariloche, donde reúne varios atractivos en un lugar inmejorable entre el centro de la ciudad y los "kilómetros". Allí se puede cenar a la carta o "tapear" en su cómodo salón o en el deck con fuegos sobre el lago, pizzas de masa madre y platos gourmet, platos con toques patagónicos, que aúnan los estilos de restaurante y bar.
A partir de mayo y dos veces por mes, se ofrecerá un ciclo de música con DJ en vivo, llamado "The Fourth Day" (por el cuarto día de la semana y el cuarto día de la creación en el Génesis).
Con Nico Cano como residente, la idea es ofrecer un menú de sándwiches y pizzas. Y, el jueves 18 de mayo, se realizará la 3ra edición, con Danilo Ferraz como cocinero y DJ invitado.
A partir de las 20.00, con previa reserva, se podrán degustar algunos platos de su creación y las pizzas a la parrilla que lo hicieron famoso. El valor total de la propuesta será de $ 4.500.
También estará disponible la coctelería de los bartenders de Wine Room. Habrá además ocho etiquetas de vino seleccionadas especialmente.
Desde las 20.00, Danilo comenzará su labor en el deck del "Wine Bar", mientras que Nico Cano musicalizará la primera parte de la noche. A las 22.00, el chef dejará la parrilla para hacerse cargo de la música.
Danilo Ferraz abrió su primer Restaurante 1893 en el barrio de Villa Crespo en el año 1994, buscando unir dos pasiones: la pizza y la parrilla. Visitado por músicos y DJs como Cristóbal Paz, Javier Zuker y Carlos Alfonsín, se despertó su pasión por las bandejas y la escena electrónica.
En el año 1997 procede a la apertura de Morelia en el barrio de Las Cañitas, donde puso de moda la por entonces inexistente pizza a la parrilla. Al mismo tiempo, inicia su carrera paralela como DJ, pinchando en la discoteca Pachá y en diferentes clubes.
Luego de viajar y vivir en Barcelona, vuelve a la Argentina y en 2018 abre el primer local de Hell's Pizza, que hoy cuenta con más de 40 franquicias dentro y fuera del país.
Su último proyecto gastronómico se llama Mil & Pico, ubicado en la esquina de Avenida Dorrego y Fraga, donde incorpora las famosas empanadas de colores con tintes naturales como la remolacha. También hay otro local en Parque Chas.
Otra edición del ciclo "Wine, Food & Music" en La Casona del Retiro, en Hurlingham. El próximo viernes 9 de mayo habrá una cena especial, con la presencia del chef invitado, César Muñoz. Acompañarán los vinos de la Bodega Foster Lorca.
¿Listo para un domingo diferente? El 11 de mayo, de 12:30 a 15:30, Bernardino "Atelier de Sabores" abrirá sus puertas en su jardín y salón para ofrecer un festín junto a los chefs Germán Ruberto y Darío Gualtieri. Los vinos serán de la Bodega Catena Zapata. Como un brunch, pero mucho mejor.
La Vicente López es un emblema de la Zona Norte y, con 24 años de vida como restaurante, invita al encuentro en familia, con amigos o en pareja. Una historia de inmigrantes españoles que empezó hace 120 años, y hoy sigue vigente a través del trabajo incansable de sus descendientes por mantener viva la tradición familiar a través de la gastronomía.
