Cinzano Segundo: un nuevo vermut con tipicidad argentina
Miércoles, 23 de noviembre de 2022
Campari Group Argentina presentó el primer vermut que la marca Cinzano ha desarrollado fuera de Italia, apuntando a captar a nuevos consumidores. El nuevo producto cuenta con una fuerte impronta local en su base vínica de Malbec, así como en hierbas y botánicos regionales argentinos.
Campari Group Argentina lanzó al mercado el primer vermut que la marca Cinzano desarrolla fuera de Italia. Se trata de un vermut que cuenta con dos maceraciones: el mix de hierbas secretas de Cinzano Rosso se maceran en la base vínica, y luego se combinan con la maceración vínica realizada a partir de las hierbas locales (manzanilla y artemisa cuyana).
El blend se completa con la presencia de especias y frutas: los aromas naturales de la canela, y la piel de naranja.
¿Cómo servirlo?: según destacan desde la marca, la recomendación es prepararlo bajo la misma proporción que el Cinzano tradicional: 70% de vermut, 30% de soda, hielo y una rodaja de limón.
El crecimiento del vermut visibiliza claramente varias de las tendencias de consumo actual que, según datos de Kantar, se replican en la Argentina.
Cierto tipo de consumidores se han vuelto proclives a las opciones de baja graduación alcohólica, privilegiando los ingredientes naturales, revalorizando la cercanía, además de la producción local y los productos de origen.
Segundo es sinónimo de ingredientes de cercanía y de identidad argentina, como el vino Malbec comprado a la Bodega Amigos de Luján de Cuyo, las naranjas de San Pedro, y el ajenjo de pequeños productores de Salto de Potrerillos en Mendoza.
Cinzano es una palabra incorporada a la vida de varias generaciones de argentinos. Una marca creada en 1757 y, que desde 1870, pisa fuerte en nuestro país. Así, resulta imposible pensar en un recuerdo familiar sin encontrar la botella del vermut como testigo de aquellas concurridas reuniones familiares y de amigos.
Con los miles de italianos que embarcaron en los puertos de Génova y Nápoles, llegó el vermut Cinzano, tradicional bebida del norte de Italia. Y que luego se transformó en una bebida siempre presente en nuestras mesas.
La bodega mendocina presenta un espumante que inaugura un nuevo capítulo dentro de una de sus líneas más emblemáticas, combinando legado, innovación y calidad.
Marcelo Sola, a quien seguimos habitualmente en sus publicaciones en las redes, señala lo siguiente: "Resulta extremadamente triste y desmoralizante ver el nivel de aceptación que tiene la biodinámica en el mundo del vino. Cuesta concebir cómo, con lo complejo que es producir uvas de calidad a merced del clima, hay quienes encuentran tiempo para los rimbombantes rituales biodinámicos. Lo cierto es que, en mi experiencia anecdótica, no noto ninguna correlación positiva entre biodinámica y calidad. Al contrario".
Magia De Uco es una bodega nacida en el corazón de Los Chacayes, Valle de Uco. Con una herencia familiar de más de 450 años y una mirada contemporánea, combinan prácticas regenerativas, tecnología de máxima precisión y una profunda sensibilidad por la tierra para dar vida a vinos que expresan el carácter auténtico del terroir mendocino.
