Tanto este Syrah como el varietal de Cabernet Franc, tienen un perfil moderno, expresivo, son fáciles de beber y cuentan con una excelente relación precio calidad.
Ya tuvimos la oportunidad de probar en avant premiere estos dos vinos que el director de Enología y Viticultura de Finca Flichman, Rogelio Rabino, definió como un objetivo cumplido.
"Revalorizar y relanzar el Syrah de Barrancas fue el primer objetivo trazado por la bodega al momento de incorporarme", señaló al respecto.
"Este objetivo, además, se transformó en un desafío personal llevándome a entender el terroir, la interacción con la variedad y sus viñedos antiguos", agregó.
Finca Flichman Reserva Syrah 2021 es varietal 100%, elaborado con uvas provenientes de Barrancas, que se recuerda por haber contribuido a que la bodega lograra posicionarse en el mercado con vinos ubicados dentro de un segmento de precio muy competitivo.
"Es un Syrah que proviene de viñedos antiguos y posee un paso de añejamiento en toneles para buscar la redondez final del producto', cuenta Rogelio.
Como primera aproximación, elaboraron una pequeñísima producción. Asimismo, trabajaron fuertemente desde la última vendimia para rezonificar y encontrar las mejores parcelas dentro de la finca para lograr la verdadera expresión del Syrah.
Dentro de la misma línea, la bodega incorporó también un Cabernet Franc de viñedos jóvenes de aproximadamente 10 años. Esta variedad se destinaba para hacer vinos de corte pero, esta vez, "decidimos hacer un varietal y me sorprende la calidad que da en Barrancas", asegura el enólogo.
"Me encanta porque es muy plástica, da una expresión aromática muy típica, con aromas herbáceos, a pimiento rojo y con taninos muy dulces", agregó.
Toda la línea Flichman Reserva tiene un precio de $ 1.090 la botella, y cuenta con las siguientes etiquetas:
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