Ubicado en el barrio de Palermo, calle Arenales 3199, Republicano emplazó su nuevo local para acercar productos frescos originarios de las distintas regiones del país.
Con esta nueva apertura, Republicano se reinventa buscando satisfacer las necesidades de sus clientes durante las diferentes ocasiones del día (desayuno, almuerzo, merienda y cena).
De esta manera, el lugar desarrolla cinco pilares de opción de compra: rotisería, panadería, almacén, fiambrería y carnicería.
Republicano se caracteriza por ofrecer una gran diversidad de alimentos producidos de manera sostenible: vegetales, huevos orgánicos, quesos, frutas de estación, aceites y variedades de especias y frutos secos.
Y también productos de dietética, congelados, picadas y postres. Cuentan con una modalidad "para llevar" con bebidas, platos dulces y salados (con o sin gluten), comida rápida vegetariana, y propuestas saludables, entre otras opciones.
La idea es apoyar a los pequeños y medianos productores, a crear transparencia en el comercio y exhibir la trazabilidad de los alimentos.
Este jueves 28 de agosto el asado se vestirá a la moda, y será protagonista de un desfile que se realizará en el Club Excursionistas. Se trata de una propuesta elaborada conjuntamente entre el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la marca Revolver, que reinventará la tradición con estilo, innovación y relevancia cultural.
La situación se viralizó en las redes cuando el Restaurante Madre Rojas (una parrilla), le respondió a un comensal vegano que calificó al lugar con 1 Estrella en Google (que no es Michelin, precisamente). Pese a que le armaron un menú sin proteínas animales, como excepción, el cliente criticó al lugar y recibió una dura respuesta de uno de sus dueños.
Desde hace tiempo, el método de cocción sous vide se ha posicionado como una técnica revolucionaria que combina calidad, eficiencia y salud. Emplatame (www.emplatame.com), líder en la aplicación de esta técnica, destaca los múltiples beneficios de este tipo de cocina, respaldados por resultados concretos y una historia de éxito en la industria alimenticia.
