Después de la primera y exitosa noche en Treintasillas, el miércoles 27 de julio Ezequiel Gallardo recibirá nuevamente a Marta Ramírez. Habrá un menú de pasos y vinos de la Bodega Luigi Bosca.
Nuevo pop up, nuevo menú, siempre en Treintasillas, donde el chef Ezequiel Gallardo hará las veces de local recibiendo la visita de Marta Ramírez, que llevará nuevamente toda su sapiencia en materia de culinaria asiática.
La cita será el miércoles 27 de julio, desde las 20.30, con un menú de cuatro pasos que será acompañado por vinos de la Bodega Luigi Bosca. Con reserva previa obligatoria al teléfono: + 54 9 11 4492 7046.
El menú constará de los siguientes platos:
1. Kinilaw (ceviche filipino). Luigi Bosca De Sangre White Blend.
2. Thit lon thit bien (albóndigas de cerdo). Luigi Bosca De Sangre.
3. Curry rojo de cordero. Luigi Bosca De Sangre Cabernet Sauvignon.
4. Flan de perlas de papioca. Luigi Bosca Brut Nature.
El precio por persona será de $ 6.500 final. Incluye también el agua y café Nespresso Nepal.
Nota de la Redacción: las fotos corresponden a los platos servidos el pasado 6 de julio.
Si desconocemos nuestro pasado gastronómico, su riqueza y diversidad, difícil será que fortalezcamos nuestra identidad culinaria, casi imposible que la expongamos con orgullo al mundo, como sí lo hacen en otros pueblos de Latinoamérica.
Nina Los Fuegos, el restaurante del cocinero Santi Palma en City Bell, festeja su primer Aniversario con un menú degustación de 8 pasos que podrá disfrutarse los martes, miércoles y jueves del mes de julio, con reserva previa y capacidad limitada.
