Para el almuerzo de la fecha patria, el chef Ramiro Martínez armó un menú con degustación de tres entradas, más elección de un principal y un postre.
La propuesta incluye las siguientes opciones:
ENTRADAS
• Tartare de bife de chorizo y carpaccio de remolachas
• Humita cremosa
• Empanada salteña con salsa yasgua y pimienta de Cayena como en Yacochuya
PLATOS PRINCIPALES (un plato a elección)
• Chupín del Litoral, pesca de río y mar en cazuela con vino blanco y tomates
• Guiso de lentejas, chorizo colorado, butifarra, tomate asado
• Carbonada Criolla
POSTRES (uno a elección)
• Zapallo, membrillo y cayote en almíbar con quesos regionales
• Postre Balcarce
• Arroz con leche y nueces
Cada paso estará acompañado por una copa de vino, sugerencia del sommelier, más agua mineral o gaseosa; café o té con pastelitos de membrillo o batata.
Palladio Hotel Buenos Aires MGallery queda en Avenida Callao N° 926. El valor del menú, por persona, alcanza a $ 5500 - Contacto para reservas: 15 3596 8870 | negresco@palladiohotel.com.ar
Locro en Club 31.
CLUB 31 (RECOLETA GRAND HOTEL)
Por su parte, Club 31, restaurante del Recoleta Grand Hotel, ofrecerá dos opciones para mañana tanto al mediodía como a la noche, ya que también incluyen la posibilidad de elegir por un take away.
MENÚ EJECUTIVO PATRIO
Sábado 9 de Julio | Almuerzo y cena | Con reserva previa.
Incluye:
Entrada: empanada de vacío braseado.
Principal: locro.
Postre: membrillo en conserva sobre torta de queso vasca.
Bebidas sin alcohol, café o té. Valor: $ 3.500 finales por persona.
Take away (con reserva previa)
Incluye: 4 empanadas |1 Kg de locro | 1 Pan de campo | 2 Membrillos en conserva. $ 5.000 para dos personas.
Info & reservas por WhatsApp: 11 6036 0650
ST. REGIS (PARK TOWER)
El Restaurante St. Regis, del Park Tower Hotel, ofrecerá un brunch del 9 de Julio, que incluirá sabores típicos de nuestra cocina: empanadas criollas, humita, locro, arroz con leche y pastelitos, entre otros. El menú diseñado por el chef Sebastián Persec estará acompañado por vinos de la Bodega Salentein.
También incluye bebidas sin alcohol, café, petit fours, y se servirá de 12.30 a 15.00; más estacionamiento de cortesía.
El valor del brunch alcanza a $ 7.800 ($ 3.900 los menores de 11 años). Reservas: 11 3011 3212 - stregis.buenosaires@marriott.com - Leandro N. Alem 1193 Retiro.
Del 15 al 20 de julio, el restaurante de cocina italiana del chef italiano Leonardo Fumarola presenta un menú que rinde homenaje a la culinaria de la región del Piemonte. Excelente relación precio calidad, como es habitual.
La emblemática casa de comida árabe sefaradí, ubicada en Monserrat, presenta ahora sus especialidades envasadas al vacío para llevar, conservar y consumir con total comodidad, sin perder sabor ni frescura, disponibles para pedir online o vía WhatsApp.
Se acerca el Día del Amigo, que este año cae domingo, pero en Mercado de Liniers habrá tres noches de festejo. El 17, 18 y 19 de julio, habrá un menú especial de tres pasos, con vinos Dominio Rutini incluidos.
Negresco Bistró.
