"Servizio al Tavolo" en el Laboratorio de Pasta

Fresca en el Deck

Miércoles, 18 de mayo de 2022

Fresca, el laboratorio de pastas ubicado en la zona de La Imprenta, habilitó un deck en la vereda de su local, en el que se sirven antipasti, pizza napoletana, pasticcería típica, productos importados y bebidas italianas.

Casa Fresca "Servizio al Tavolo" es un nuevo deck de madera de cereza, que el Laboratori di Pasta de la zona de La Imprenta habilitó para que sus clientes puedan degustar algunas de sus especialidades in situ.

En dicho sector se ubicaron mesas con capacidad para diez personas, así como una barra con espacio para otra decena de comensales, protegidos del sol por un gran toldo de corte romano. De martes a sábados, el espacio está abierto entre las 9.00 y las 20.00. 

Se sirven, entre otras opciones, antipasti, pasticceria y pizza napoletana, con almuerzos de 12.00 a 15.00; los domingos de 9.00 a 14.00 sin almuerzo. Para picar durante todo el día, el menú incluye "sfizi salati" como bruschetas con salsa de tomates, albahaca fresca y aceite de oliva extravirgen italiano; focaccia genovesa con jamón y queso fontina; vitello tonnato; además de una selección de quesos y embutidos importados de Italia.

Asimismo, se ofrecen ensaladas, algunas de ellas elaboradas con pasta corta italiana, como es el caso de la Contadina.

Lleva spacattelle (pasta corta y ondulada), tomates horneados, nueces tostadas y manzanas caramelizadas con miel.

Los postres y los productos de la pastelería típica también se pueden probar a toda hora, elaborados cada día en el local. Por ejemplo, cannolo siciliano, sfogliatella napoletana, cornetto veneciano, tiramisú, panna cotta y otros.

En el horario del almuerzo, se incorporan entradas tradicionales como la mozzarella en carroza, dos versiones de arancini y croquetas piamontesas, además de pizzas individuales elaboradas al estilo napoletano con harina doppio zero.

Algunas opciones son: Margherita (pomodoro italiano, mozzarella fior di latte y albahaca fresca); Diavola (pomodoro italiano, mozzarella fior di latte y nduja), y Quattro Formaggi (mozzarella, fontina, gorgonzola y pecorino romano).

La propuesta de bebidas propone aperitivos clásicos, que se sirven con cuatro antipasti del menú.

Asimismo, hay una selección de aguas, cervezas, vinos, destilados y licores italianos, té helado artesanal, jugos naturales, cafetería italiana y té inglés.

Fresca Laboratori di Pasta - Migueletes 921, CABA. Estacionamiento de cortesía para quienes concurran al "Serivizio al Tavolo", en Gorostiaga 1645. www.frescalapasta.com / Instagram y Facebook: @frescalapasta / Ecommerce: https://negozio.frescalapasta.com/



Más de Gastronomía
Altura Bestial
Gastronomía

Altura Bestial

Ubicado en un piso 11, Bestial Fly Bar es un rooftop que redefine el concepto de salidas nocturnas en Buenos Aires. Con una vista 360o, que permite apreciar desde el Río de la Plata hasta el Campo Argentino de Polo, este espacio se impone no sólo por su altura sino por su propuesta integral: jardines verticales, pisos de ónix, performances en vivo, cocina y coctelería.
"Bushi en Casa" y ahora también almuerzos
Gastronomía

"Bushi en Casa" y ahora también almuerzos

En este 2025, Bushi lanza su nueva unidad de negocio, "Bushi en Casa", con la venta de dumplings congelados y kits de ramen con las instrucciones para disfrutar estas preparaciones en tu domicilio en menos de 10 minutos, junto a las tradicionales salsas. También, de miércoles a sábados, ofrecen almuerzos.
Lucciano's sigue firme con el pistacchio
Gastronomía

Lucciano's sigue firme con el pistacchio

Tras convertir al pistacchio en un ícono de su propuesta, la heladería argentina lanza dos nuevas ediciones disponibles en todas sus sucursales, a partir de este mes de julio. Llegan los alfajores y conitos con corazón de "Avella Pistacchio".