2 PROPUESTAS PARA EL 17/10

Palpitando el Día de la Madre en Recoleta Grand Hotel

Martes, 5 de octubre de 2021

Para celebrar el Día de la Madre el domingo 17 de octubre al mediodía, Recoleta Grand Hotel ofrece dos propuestas para las cuales la reserva previa es imprescindible.

CLUB 31 BAR & RESTÓ

En el restaurante del hotel, Club 31, se servirá un menú de 3 pasos con el siguiente menú consistente en

Entrada (1 opción a elección)
• Empanadas de matambre, chimichurri de merkel y ajo asado.
• Burrata casera, stracciatella, tomates asados, albahaca, olivas y frutillas.

Principal (1 opción a elección)

• Vacío en cocción lenta, reducción de salsa y papas rústicas asadas.
• Pesca del día, confit de tomates, crocante de semillas, puré de mango, cabutia confitada y palta grillada.
• Pasta de masa madre, brócoli, cherries asados y crema de almendra.

Postre (trío dulce, degustación)
Chocotorta | tiramisú | mousse de dulce de leche.

El menú incluye además las bebidas sin alcohol, una botella de vino cada dos personas, té o café + obsequio especial para las madres de la patisserie del hotel y una botella sorpresa.

Valor por persona: $ 3.500 final. Información y reservas en WhatsApp: 11 6036 0650.

SALÓN JENNY

En este caso, se ofrecer menú buffet en el Salón Jenny con especialidades frías y calientes.

Buffet frío
Burrata casera | jamón con melón | gravlax de salmón | sopa fría de zanahoria, naranja y jengibre | sopa fría de palta y yogur | ceviche | arepas | arrollado de ave | paté de hierbas casero | pate de salmón | ciervo ahumado | tabla de quesos y fiambres | focaccia con peras.

Buffet caliente
• Vacío ahumado en cocción lenta, con papas rústicas.
• Papillote de abadejo, con rescoldo de vegetales.
• Roulade de ave, calabaza confit.
• Opción vegetariana: risotto de palta y vegetales, o pasta.

Toppings para ensaladas: hojas verdes | zanahoria rallada | rúcula | coleslaw | remolacha braseada | huevo | chauchas | choclo | tomate asado | aceitunas | peras.

Postres
Flan | chocotorta | tiramisú | frutas fileteadas | mousse de dulce de leche.

Menú infantil
Bastoncitos de queso | pechuguitas de pollo rebozadas con papas fritas | Helado.

El menú buffer incluye las bebidas sin alcohol, vino (una botella cada dos personas), té o café + obsequio especial para las madres.

Precio total: $ 5.000 por persona. Información y reservas por WhatsApp: 11 6036 0650.

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