Con las nuevas restricciones impuestas por el Gobierno nacional, Osaka Buenos Aires, tanto en su local de Palermo como Puerto Madero, implementó varias modalidades en el servicio. Un lunch que funciona como menú de tres pasos con bebida los días de semana, un Ozakaya Hour por la tarde y un brunch que pronto comenzarán a ofrecer los sábados y domingos. A ello se suman las cajas armadas para retirar en los locales o por delivery.
Osaka Buenos Aires ofrece lunes a sábado de 12:30 a 16.00, en su terraza de Palermo y en su patio de Puerto Madero, el "Lunch", un menú de tres pasos con algunos de sus clásicos platos, que incluye una copa de vino, una copa de espumoso Saint Felicien y agua mineral a $2.000 por persona.
A la tarde, desde las 16.00 a las 19:00, es el momento del "Ozakaya Hour", durante el cual se puede pedir una amplia variedad de cócteles de la casa, con tablas de nigiris, rolls, ceviches y platos calientes como los mariscos al fuego entre otros.
Para el fin de semana ofrecerán en breve el "Brunch Nikkei", los sábados y domingos.
Por otra parte, durante toda la semana, de 12:00 a 23:00, se realiza el servicio de delivery y take away de los Osaka Packs que incluyen un mix de propuestas para disfrutar en casa.
Osaka Nikkei
Palermo / Soler 5608 / Reservas y pedidos: 011 4775 6964 Reservas en el local: osaka-palermo.meitre.com
Puerto Madero / Juana Manso 1164 / Reservas y pedidos: 011 5352 0404 Reservas en el local: osaka-puertomadero.meitre.com
Tras los últimos nueve años con Julieta Caruso como chef ejecutiva, ahora se abre un nuevo capítulo en Casa Cavia con la llegada de Félix Babini y una carta que vuelve a poner el foco en lo esencial: producto, estacionalidad y una cocina que se mueve con y técnica y creatividad.
La premisa de Allenby parte de una lectura amplia del Mediterráneo. No se limita al recorte más difundido de su cocina ni se concentra únicamente en una zona específica, sino que toma como referencia la diversidad que define a toda esa región. El equipo detrás de Allenby también explica parte del proyecto. Al frente de la cocina están Gastón Caretti, Martín Bologovitz. Y como chef ejecutivo Alejo Waisman, socio fundador junto a Martín y Tomás Waisman de restaurantes como El Burladero, Fervor, Sottovoce e Il Quotidiano, además de La Taberna, su primer proyecto en Lomas de Zamora.
Para dar inicio al ciclo de "Encuentros 2026", pensado muy especialmente para compartir los productos de la bodega, el miércoles 15 de abril a las 20:30 habrá un menú de pasos en Treintasillas, creado por el chef Ezequiel Gallardo.
