Propuestas del Sheraton Buenos Aires Hotel

Qué Buono el menú de Semana Santa

Martes, 30 de marzo de 2021

Para este fin de semana largo, el Restaurante Buono ofrecerá distintas alternativas para todos los días, incluyendo un menú de vigilia el viernes.

Ya lo dijimos, hoy por hoy el Restaurante Buono Italian Kitchen, ubicado en la planta baja del Sheraton Buenos Aires Hotel, ofrece una de las mejores propuestas en materia de relación precio calidad. Para esta Semana Santa, se ofrecerán distintos menús desde el jueves y que culminarán con el almuerzo de Pascuas el domingo.

A continuación, un detalle de las diferentes propuestas:

Menú Jueves Santo

Entradas:

Bruschetta de hongos, langostinos y queso fundido; conejo, maíz cremoso, pimientos y garbanzos.

Principales:

Ravioles negros de salmón con crema de lemon grass y alcaparras crocantes; bife de chorizo a baja temperatura, tortilla de papa, queso ahumado y salsa criolla con hierbas.

Postres:

Tiramisú clásico; húmedo de chocolate con crema de limón y lajas de chocolate blanco. 

Menú de Vigilia Cena (Viernes)

Entrada:

Empanada gallega con azúcar morena y romesco de pimiento calahorra.

Principal:

Salmón rosado, puré de coliflor al curry, gremolata con chipirones.

Postre:

Clafoutis de frutos rojos, membrillos caseros y crema helada. 

Noche del Sábado

Entradas:

Piadina de porchetta, rúcula y pesto de tomates; zapallo al horno, straciatella, espinaca, garbanzos, dressing de limón y oliva EV.

Principales:

Ojo de bife marinado, chimi de portobellos, cremoso de cabutia y gorgonzola; risotto de langostinos y puerros confitados, montado con mascarpone y perejil.

Postres:

Húmedo de chocolate y avellanas, curd de maracuyá y helado de canela; sopa de piña y jengibre, helado de lima, chips de frutillas.

Todos los menús descriptos incluyen bebida sin alcohol, café, té y otras infusiones, más una botella de vino Trumpeter Malbec o Chardonnay cada dos personas. Valor: $ 3.500 final. 

Domingo de Pascuas:

Por otro lado. para el almuerzo del domingo, a la carta de Buono, recién estrenada, se agregarán los siguientes platos:

Entradas:

Empanadas de vigilia con azúcar morena, romesco de pimiento calahorra. ($ 550).

Piadina de porchetta, rúcula, pesto de tomates ($ 660).

Principales:

Salmón rosado, puré de coliflor al curry, gremolata con chipirones ($ 1.150).

Risotto de langostinos y puerros confitados, montado con mascarpone y perejil ($ 710).

Asimismo, habrá una exposición de huevos de Pascua realizados por el equipo de pastelería del hotel.

Buono- San Martín 1225, Retiro- Teléfono: 4318-9264. Abierto mediodía y noche. Principales tarjetas.

Más de Gastronomía
Menú de pasos en Semana Santa
Gastronomía

Menú de pasos en Semana Santa

Terrazas al Lago Resto, Grill & Bar ofrecerá para esta Semana Santa una propuesta gastronómica especial junto con la Bodega Salentein. El chef Emiliano Cafiso creó un menú de pasos, que estarán acompañados por vinos Salentein Numina.
Cocineras y Cocineros Argentinos, ¡Afuera!
Gastronomía

Cocineras y Cocineros Argentinos, ¡Afuera!

El programa se emitía desde 2009 por la Televisión Pública. A punto de cumplir 15 años en el aire, el ciclo terminará su ciclo el próximo 31 de marzo. Más allá de que ahí había gente valiosa muy cercana a Fondo de Olla ©, creemos que hay un hecho que hizo un click y que fue cuando el año pasado, se incorporó a la jefa de la "Mesa del Hambre", Narda Lepes, dándole al programa un tinte K. A ello, se sumó que lo rebautizaron como "Cocineras y Cocineros Argentinos" (¿o será Argentines?). El título "inclusivo" fue una aberración más de la conducción de Rosario Lufrano en el Canal 7, donde cada vez que aprietan los dedos, sale pus.
Una rosca de Pascua muy parisina
Gastronomía

Una rosca de Pascua muy parisina

¿Sabías que en pleno corazón de Palermo Soho, podés probar una rosca de Pascua como si estuvieras en París? Claro, porque todos los años, en COCU Boulangerie la preparan a la manera de los franceses.