Menús para celebrar el Año Nuevo Judío

Rosh Hashaná en Mishiguene

Viernes, 11 de septiembre de 2020

El viernes 18 de septiembre, cuando salga la primera estrella, la colectividad judía comenzará a celebrar una de sus fiestas más tradicionales: Rosh Hashaná. Y Mishiguene propone sendos menús pensados para dos y cuatro personas.

En el mes de septiembre, la colectividad judía festeja la llegada del nuevo año, en este caso el 5781, con la celebración de Rosh Hashaná, que en hebreo significa "comienzo o cabeza del año".

Esta festividad alude al día de la creación del primer ser humano sobre la Tierra. La expresión más escuchada en estos días, es "Shaná Tová" ("buen año" en hebreo).

Guefilte fish by Tomás Kalika.


Para ir pensando en el menú familiar, dentro de las limitaciones de la cuarentena claro está, el Restaurante Mishiguene armó sendos menús pensados para dos y cuatro personas. En caso de haber más comensales, se puede consultar.

Los productos serán enviados al vacío, muy fáciles de regenerar en casa, y se entregarán a partir del próximo lunes 14 de septiembre. Ya mismo se pueden hacer las reservas y se puede pagar con tarjetas de débito y crédito, o por Mercado Pago.

Spätzles.

A continuación detallamos los platos elegidos por el chef Tomás Kalika, dejando aclarado que no se trata de comida kosher. Y por qué no, los que no pertenecemos a la colectividad podemos hacer algo "mishiguene" ("loco" en hebreo) y aprovechar para disfrutar del menú en nuestros hogares.


Menú Rosh Hashaná para 2 Mishiguenes

Guefilte fish (300 gramos)

Jrein (120 gramos)

Hummus.

Mostaza de Dijón (50 gramos)

Frasco de pickles (200 gramos)

Frasco de pepinos encurtidos (200 gramos)

Pastrón de pecho vacuno (350 gramos) con demiglace (200 gramos) y gríbenes

Babaganoush (300 gramos)

Hummus clásico (300 gramos) con salsa tahina y huevo encurtido en té

Spätzles (300 gramos)

Latke de papas (300 gramos)

Pan pita 2 unidades

Pan jalá (500 gramos)

Strudel de manzana

1 botella de vino Saint Felicien

El precio final para dos personas alcanza a $ 3.500.


Menú Rosh Hashaná para 4 Mishiguenes

Guefilte fish (600 gramos)

Jrein (200 gramos)

Pastrón de pecho vacuno.

Mostaza de Dijón (100 gramos)

Frasco de pickles (260 gramos)

Frasco de pepinos encurtidos (360)

Lox de trucha ahumada y curada (250 gramos)

Pastrón de pecho vacuno (750 gramos) con salsa demiglace (350 gramos( y gríbenes

Babaganoush (300 gramos)

Hummus clásico (300 gramos) con salsa tahina y huevo encurtido en té

Spätzles (600 gramos)

Latke de papas (600 gramos)

Pan de pita 4 unidades

Pan jalá (500 gramos)

Strudel de manzana

1 botella de vino St Felicien


Nilson, Melina y Ana te asesoraran en todo el proceso de compra; podés hacer tu pedido por WhatsApp escribiendo al 01150291979.

Más de Gastronomía
Altura Bestial
Gastronomía

Altura Bestial

Ubicado en un piso 11, Bestial Fly Bar es un rooftop que redefine el concepto de salidas nocturnas en Buenos Aires. Con una vista 360o, que permite apreciar desde el Río de la Plata hasta el Campo Argentino de Polo, este espacio se impone no sólo por su altura sino por su propuesta integral: jardines verticales, pisos de ónix, performances en vivo, cocina y coctelería.
"Bushi en Casa" y ahora también almuerzos
Gastronomía

"Bushi en Casa" y ahora también almuerzos

En este 2025, Bushi lanza su nueva unidad de negocio, "Bushi en Casa", con la venta de dumplings congelados y kits de ramen con las instrucciones para disfrutar estas preparaciones en tu domicilio en menos de 10 minutos, junto a las tradicionales salsas. También, de miércoles a sábados, ofrecen almuerzos.
Lucciano's sigue firme con el pistacchio
Gastronomía

Lucciano's sigue firme con el pistacchio

Tras convertir al pistacchio en un ícono de su propuesta, la heladería argentina lanza dos nuevas ediciones disponibles en todas sus sucursales, a partir de este mes de julio. Llegan los alfajores y conitos con corazón de "Avella Pistacchio".