Hay muchas opciones para el 9 de Julio, pero aunque falte una semana vamos adelantando algunas recomendaciones. Acá van 3 para el 9. Al0's, Mercado de Liniers y Roux.
Alo's, el bistró del chef Alejandro Féraud en San Isidro, ofrecerá una propuesta especial cono sabores tradicionales de la cocina criolla que consta de entrada, principal y postre.
Los comensales podrán degustar una empanada de carne, una porción de locro y pastelitos de membrillo o batata, por $ 750 (menú individual).
Los pedidos pueden realizarse a través de whatsapp con el número 11 2874 7432 o bien a los números: 4737-1246 / 4737-0248, y retirarlo en el restaurante o bien enviar taxi, remise o moto para ser entregado en su domicilio.
Dirección: Avenida Alte. Blanco Encalada 2120, La Horqueta, San Isidro.
Medios de pago: efectivo, tarjetas de débito y crédito AMEX, Visa y Mastercard. Días y horarios de apertura: martes a domingos de 10 a 16 hs Facebook: www.facebook.com/AlosBistro.
MERCADO DE LINIERS
Dante Liporace por su parte, armó un menú especial para el 9 de Julio recurriendo también a la tradición, que estará vigente desde el lunes 6 hasta el sábado 11 únicamente con reserva.
Preparación de huevos quimbos.
Consta de una docena de empanadas de "Casa Rosada" de lomo, cebolla, morrón, verdeo y papa; una botella de vino Mercado de Liniers de la Bodega Catena Zapata, y dos huevos quimbos rellenos de pistachos.
Valor del menú para dos personas: $ 3.500. Pedidos: por Rappi o bien llamando a los teléfonos: 2144 5053 y 15 5376 0000. Hay un 10% de descuento si retirás vos pagando en efectivo. Horario: de lunes a sábados de 9 a 18.
ROUX BISTRÓ
Desde el lunes 6 y hasta el domingo 12 de julio, Roux prepara un menú para conmemorar el Día de la Independencia desde la comodidad del hogar. Martín Rebaudino ideó 5 pasos, más petit fours, una botella de vino Rutini Malbec de 375 cc y una bolsita de chipá, todo a $ 1.680 más gastos de envío.
Los pedidos podrán hacerse todos los días a través de los números 4805-6794 ó bien por whatsapp al número: 116-673-5154, mientras que las entregas se realizan a través de delivery propio, con costos adicionales por envío de acuerdo a la zona ($200 en CABA y $ 350 (fuera de CABA).
Menú de la Independencia - Roux
Paso 1: Sopita de zapallo de los Valles Calchaquíes.
Paso 2: empanadas de quinua real con papas andinas, albahaca
y quesillo de los Valles Calchaquíes.
Paso 3: humita en chala con queso de cabra de Lunlunta (Mendoza).
Paso 4: tamal de harina de maíz pelado al rescoldo relleno de charqui con pimentón de Cachi (Salta).
Paso 5: pastelito de membrillo (San Rafael, Mendoza) con miel de trébol del Delta del Paraná.
Petit fours: naranjas confitadas de San Pedro (Buenos Aires).
Paul Feldstein, exdueño de Lupa, junto a Shakira Di Marzo, abrieron Salón Somita vecino a su local de pastas de la calle O'Higgins. Se trata de un espacio con 28 lugares, donde se pueden comer y disfrutar las pastas artesanales de Soma, in situ.
Para este Día del Padre, el Hotel Buenos Aires Marriott y el Sheraton Bariloche, proponen menús especiales en sus restaurantes La Luciérnaga y Brazarte, respectivamente.
Con un horno 100% a leña, ingredientes seleccionados, la torta de ricota "de la abuela" y un estilo propio que fusiona lo napolitano y lo porteño, dos amigos reabrieron el año pasado mítico local de la esquina de Nazca y Habana para rendir homenaje a la tradición, la familia y la amistad.
Menú Alo's para el 9 de Julio.
