Orno, además de sus pizzas que son la estrella de la casa, cuenta en su menú con suculentas empanadas. Y ahora, para la fiesta patria, ofrece una promoción de 12 unidades y 6 cervezas a un precio de $ 1.020 final.
Delivery & Take Away. Martes a domingos de 19 a 23. Pedidos: Watsapp: +54 9 11 4068-5330 - Pedidos Ya _ Rappi _ Uber Eats
Y como yapa, nos dejaron la receta por si queremos intentar hacerlas en casa, eso sí con yasgua para darle un toquecito picante como en el NOA.
RECETA EMPANADAS DE CARNE
Para la yasgua
Ingredientes: tomate perita - cilantro - rocoto - sal - pimienta - aceite de oliva.
Preparación:
• Rallar los tomates previamente lavados
• Picar finamente el rocoto despepitado y el cilantro
• Mezclar todos los ingredientes y reservar
Relleno Empanadas
Ingredientes: 1kilo de carne vacuna - 800 gramos de cebolla - una pizca de azúcar - pimentón -huevo - aceitunas - extracto de tomate.
Preparación:
• Cortar la carne a cuchillo en pequeños trozos.
• Picar las cebollas.
• Colocar en una olla el aceite y una vez caliente incorporar la carne
• Dejar que se selle unos minutos antes de mover.
• Luego agregar la sal y las cebollas.
• Cocinar por 5 minutos y condimentar con sal, pimenta, pimentón, el azúcar y el extracto de tomate
• Revolver bien, bajar el fuego y cocinar tapado con papel manteca por 1 hora a fuego bien bajo.
• Pasado este tiempo apagar el fuego y reservar.
• Una vez frío incorporar los huevos duros y las aceitunas y proceder a rellenar las empanadas.
Carmen reinterpreta los clásicos de la mesa familiar italiana, con técnica y creatividad. Y este 29 de noviembre, celebra la tradición con gnocchi fuera de carta.
Encuentro de colegas en Almacén de Pizzas, para probar las diferentes opciones de la experiencia "Almacén por Pietro", una propuesta gastronómica que se presenta como "Un viaje de Génova a Buenos Aires". Curiosamente o no tanto, el mismo camino que mis abuelos hicieran a comienzos del siglo pasado.
