Otro de los restaurantes (en este caso también Wine Bar) que llega a tu casa es Vico, desde sus locales de Palermo y Lanús. Podés pedir vinos y los excelentes platos del chef Julián del Pino. A pedir de boca.
Sin dudas que Vico es uno de los referentes de la nueva tendencia de bares que ponen a la cocina en un pie de igualdad con su propuesta bebible. No es casualidad entonces que hayan convocado para esta tarea a un chef de los quilates de Julián del Pino, quien armó un menú de platos de excelente relación precio-calidad.
Para su propuesta de delivery armada para la ocasión, ofrecen un menú que contempla preparaciones que llegan a tu casa al vacío, lo cual protege el aspecto sanitario y mantiene la calidad del producto final.
Esta es la lista disponible
· Cordero braseado con arroz pilaf, frutos secos y aceite de trufas, $ 750.
· Bondiola de cerdo con salsa de soja, miel y mostaza de Dijon, puré de batatas con caramelo y pimienta de cayena, $ 700.
· Asado braseado con salsa criolla y puré de papas, panceta y puerro, $ 850.
·Guiso de lentejas con roast beef, panceta ahumada y chorizo colorado, $ 500.
· Pasta seca italiana de 500gramos con salsa: pesto de albahaca ($ 450); salsa fileto ($ 450) y ragout de ossobuco ($ 550).
· Pamplona de pollo rellena con queso, cebolla y ciruelas pasas, papas rellenas con panceta y cebolla de verdeo, salsa criolla, ($ 580).
· Riñones a la provenzal con arroz cremoso al azafrán, $ 500.
· Empanada de cordero braseado, $140.
· Empanada de mondongo con tomate picante, $ 80.
Postres
Cheesecake con higos en almíbar ($ 275); volcán de chocolate con crema inglesa ($ 275) y flan de vainilla con espuma de dulce de leche, queso y café ($ 275).
Delivery llamando o enviando un whatsapp al 11 6402 5610, y por la app de Rappi. Servicio habilitado solo para Palermo y Lanús.
En Glovo se encuentran en la aplicación como Vico Wine Bar en la sección Kiosco & Bebidas con una oferta de vinos, aperitivos, spirits y mixers. En Rappi, lo mismo pero solo vinos.
Lanús: llamá o enviá un whatsapp a: +54112526 7171 a partir de las 18 detallando el pedido, y a partir de las 20 te lo alcanzan. También se puede pasar a buscar el pedido por Carlos Tejedor 257 Lanús.
Se trata de un menú aniversario de tres pasos, que incluye también agua y una copa de vino o bebida sin alcohol. A solo $ 33.000 por persona, y descuento del 10% por pago en efectivo.
En una casa histórica de más de 100 años, que perteneció al sobrino del expresidente Carlos Pellegrini, se instaló Muyè, el nuevo proyecto gastronómico de Marcelo Böer, junto a Fernando Bertuol. Tuvimos la oportunidad de conocer el lugar en la marcha blanca. Todavía en etapa de experimentación, de prueba y error, encontramos una propuesta en la que sincronizaban armoniosamente cocina, ambiente y servicio.
El hombre es un maestro, solo que para hacer plata. Como cocinero, es del montón. Y no para de llamar la atención con excentricidades como ésta: una milanesa crudeli crudeli. Contradicción pura, el chef que quema todo, acá te encaja una milanga que da asco de solo verla. Y los periodistas obsecuentes aplauden, como siempre. En tanto que los comensales ingenuos creen que están disfrutando de la obra de un genio.
