Son tiempos difíciles para la gastronomía y el delivery aparece como una opción para paliar pérdidas. Roux es uno de los restaurantes más calificados que se suma a la modalidad.
Roux, el restaurante de Recoleta del chef Martín Rebaudino, ideó un menú para delivery que cuenta con el máximo cuidado de la calidad del producto, la limpieza minuciosa del local y la forma de entrega en tu domicilio.
Entre las opciones de entradas frías y calientes para degustar, ofrecen burrata con jamón serrano español ($ 585); jamón serrano español ($ 680); arenques dinamarqueses con crema ácida y alcaparras de Alta Gracia ($ 1.270); carpaccio de pulpo español con pimentón de Cachi ($ 1.460); carpaccio de trucha salmonada patagónica ($ 580); vitel toné ($ 540); lengua de ternera escabechada con verduras encurtidas ($ 495); croquetas de calabaza y queso brie ($ 480) y de bacalao noruego ($ 590); langostinos a la milanesa ($ 640); mejillones a la marinera ($ 590) y empanada gallega ($ 590), entre otras.
Como platos principales, hay opciones como risotto de langostinos y azafrán ($ 1.100); arroz a la valenciana con pollo de campo y verdura ($ 940); ravioles de cordero ($ 980); canelones de pollo y espinaca ($ 850); ñoquis de papa con albondiguitas de ciervo ($ 890); trucha salmonada con puré de boniato ($ 920), y bouef bourguignon ($ 950).
Además, guarniciones como morrones asados con pimentón de Cachi ($ 340); puré de garbanzos ($ 330); caviar de berenjenas ($ 320) y patatas bravas ($ 310).
Y postres como tuile de duraznos con polvo de pistachos ($ 420); cremoso de dulce de leche casero ($ 460), y bretona de membrillos y queso brie ($ 450).
Los pedidos pueden hacerse a través de los números 4805-6794 ó por Whatsapp: 11 6673 5154, todos los días entre las 12 y las 16, y de 19 a 24. Las entregas se realizan sin cargo a través de delivery.
Paul Feldstein, exdueño de Lupa, junto a Shakira Di Marzo, abrieron Salón Somita vecino a su local de pastas de la calle O'Higgins. Se trata de un espacio con 28 lugares, donde se pueden comer y disfrutar las pastas artesanales de Soma, in situ.
Para este Día del Padre, el Hotel Buenos Aires Marriott y el Sheraton Bariloche, proponen menús especiales en sus restaurantes La Luciérnaga y Brazarte, respectivamente.
Con un horno 100% a leña, ingredientes seleccionados, la torta de ricota "de la abuela" y un estilo propio que fusiona lo napolitano y lo porteño, dos amigos reabrieron el año pasado mítico local de la esquina de Nazca y Habana para rendir homenaje a la tradición, la familia y la amistad.
