En apoyo al #YoMeQuedoEnCasa el @ClubGastroJapo, la asociación de restaurantes japoneses que nuclea más de 90 establecimientos, propone diferentes alternativas de #BentoGastroJapo, las famosas viandas para pedir a domicilio.
Es una pequeña caja con una ración de comida para llevar, que generalmente tiene una base importante de arroz, carne, pollo o pescado (proteínas) como plato principal, y encurtidos o verduras para acompañar.
Para los japoneses, esta caja debe contener mucho más que alimentos para comer fuera de casa, sino que debe ser un regalo para los sentidos. Una comida equilibrada, nutritiva y además, visualmente atractiva.
Los hay de diferentes tipos, dependiendo la ocasión, sea para comer en viajes, en el almuerzo de trabajo, del colegio o para eventos especiales.
"En Japón es muy común que las madres se levanten temprano para preparar el obent para que los niños lo lleven a la escuela, y para el almuerzo del trabajo. Es una de las maneras de crear un vínculo con el hijo o con la pareja. Hasta suelen hacer cursos o comprar libros para que sus chicos tenga el bent más vistoso y nutritivos", comenta Sergio Asato, presidente de Club Gastro Japo.
Bento de Ichisou.
#BentoGastroJapo
Durante estas semanas de cuarentena obligatoria, se puede disfrutar de los sabores de la gastronomía japonesa con las distintas alternativas de #bentogastrojapo, así como menús especiales de los diferentes restaurantes.
Todas las alternativas tienen solo comida cocida, equilibrada y muy sabrosa. Se pueden ver las diferentes propuestas en las redes sociales de @clubgastrojapo y en la de los restaurantes participantes.
Además, ésta es una manera de apoyar a las Pymes, manejadas por sus propios dueños, que se vieron obligados a cerrar sus establecimientos y que hoy se reinventan de esta manera para sostener sus negocios.
Durante estas semanas de cuarentena, la Embajada del Japón en Argentina invita a disfrutar desde casa una gran variedad de actividades culturales sin cargo. Las personas que ingresen a sus redes sociales encontrarán clases abiertas, charlas y consejos. Las actividades se desarrollarán varias veces a la semana y se podrá participar de manera virtual de talleres y distintas alternativas en vivo a través del Instagram @japanemb_arg. También habrá otras propuestas como consejos y tips en sus otras redes sociales.
Así habrá clases de cocina a cargo de Takehiro Ohno, embajador de la gastronomía japonesa en el país, y Ximena Sáenz de Cocineros Argentinos, quien enseñará cómo hacer un okonomiyaki -especie de tortilla japonesa- con lo que tengamos en casa, entre otros contenidos
La parrilla pionera de Palermo Hollywood ofrece durante todo el mes de septiembre, un menú de tres pasos con vinos D. V. Catena. Está vigente tanto al mediodía como a la noche.
Del 23 al 25 de septiembre, más de 70 hamburgueserías de CABA, GBA, La Plata, Córdoba, Rosario y Mendoza ofrecerán combos por un valor de $ 12.000 en el evento que celebra a la hamburguesa artesanal, sustentable y de calidad.
Continúa la carta invernal en Mercado de Liniers. Los menús de mediodía son una verdadera bicoca y, como lo aclara su chef Dante Liporace, no son una versión reducida de los platos de la noche. Y también les contamos cómo son la lengua a la Bearnesa Negra, y la carrillera con puerro y pepino, dos de los platos estrella de la casa.
