La cadena hotelera "para nómades" presenta un ciclo gastronómico que invitará a reconocidos chefs a la cocina de los hoteles que la marca tiene en Córdoba, Bariloche y Buenos Aires. La primera edición tendrá lugar el jueves 14 de noviembre en Selina Palermo Soho con Lucio Marini.
La propuesta de esta primera etapa del ciclo que organiza la cadena hotelera Selina, consiste en resaltar al pescado de río del Litoral -la especialidad de Lucio Marini- y tendrá dos momentos.
Primero una clase magistral del chef, que va a estar cocinando en vivo y compartiendo técnicas, métodos de cocción y su experiencia con este tipo de productos. Luego una cena de tres pasos.
Este ciclo se incluye dentro de una programación que ofrece Selina en todos sus hoteles los 365 días del año.
El menú ideado por el chef invitado incluye los siguientes pasos:
Empanadas de boga fritas; pescado de río curado, espárragos, tomates y alioli; surubí a las brasas, criolla cítrica y zapallo, y para el final, frutillas de Coronda con crema.
Chef Night con Lucio Marini - jueves 14 de noviembre a las 20.30- Guatemala 4931 (CABA). El valor del menú alcanza a $ 1.500, e incluye copa de vino de Vicentín Family Wines. Reservas: 4776 0307.
Otra edición del ciclo "Wine, Food & Music" en La Casona del Retiro, en Hurlingham. El próximo viernes 9 de mayo habrá una cena especial, con la presencia del chef invitado, César Muñoz. Acompañarán los vinos de la Bodega Foster Lorca.
¿Listo para un domingo diferente? El 11 de mayo, de 12:30 a 15:30, Bernardino "Atelier de Sabores" abrirá sus puertas en su jardín y salón para ofrecer un festín junto a los chefs Germán Ruberto y Darío Gualtieri. Los vinos serán de la Bodega Catena Zapata. Como un brunch, pero mucho mejor.
La Vicente López es un emblema de la Zona Norte y, con 24 años de vida como restaurante, invita al encuentro en familia, con amigos o en pareja. Una historia de inmigrantes españoles que empezó hace 120 años, y hoy sigue vigente a través del trabajo incansable de sus descendientes por mantener viva la tradición familiar a través de la gastronomía.
