En el marco del Concurso Internacional de Aceite de Oliva Cuyoliva 2019, Yancanelo fue destacado con una Gran Medalla de Oro por su blend trivarietal elaborado con aceitunas cosechadas en San Rafael de fincas seleccionadas.
El Concurso Internacional de Aceite de Oliva, que se lleva a cabo desde el año 2007 en la provincia de Mendoza, se realizó en el marco de la 19º Fiesta Provincial de la Olivicultura en el Hotel Arena de Maipú y fue organizado por la Universidad Juan A. Maza, la Fundación Seminare, la Escuela Internacional Islas Malvinas y la Cámara Olivícola de Mendoza.
Yancanelo, la aceitera más grande de Mendoza y con más de 75 años en el mercado, ha obtenido varios premios nacionales e internacionales que reflejan el compromiso con la calidad que mantiene desde el día que fue fundada por inmigrantes italianos en San Rafael.
En este sentido, los aceites de oliva extravirgen Yancanelo se elaboran bajo estrictos controles de calidad e inocuidad alimenticia en la planta ubicada en San Rafael y se comercializan en mercado interno y externo.
En esta nueva edición de Cuyoliva 2019, los aceites Yancanelo se destacaron entre una gran variedad de muestras provenientes de países como: España, Italia, Uruguay, Chile y la Argentina.
Este jueves 28 de agosto el asado se vestirá a la moda, y será protagonista de un desfile que se realizará en el Club Excursionistas. Se trata de una propuesta elaborada conjuntamente entre el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y la marca Revolver, que reinventará la tradición con estilo, innovación y relevancia cultural.
La situación se viralizó en las redes cuando el Restaurante Madre Rojas (una parrilla), le respondió a un comensal vegano que calificó al lugar con 1 Estrella en Google (que no es Michelin, precisamente). Pese a que le armaron un menú sin proteínas animales, como excepción, el cliente criticó al lugar y recibió una dura respuesta de uno de sus dueños.
Desde hace tiempo, el método de cocción sous vide se ha posicionado como una técnica revolucionaria que combina calidad, eficiencia y salud. Emplatame (www.emplatame.com), líder en la aplicación de esta técnica, destaca los múltiples beneficios de este tipo de cocina, respaldados por resultados concretos y una historia de éxito en la industria alimenticia.
