¿Puede pensarse en un "casamiento" entre el chocolate y el vino? Seguro que sí. Las Romeas y Raleo Wines ofrecen una cata para demostrarlo. La cita será en Janio el próximo miércoles 28 de febrero en Janio.
Una experiencia diferente que combina algunas de las etiquetas de las Bodegas Caelum y Funckenhausen, con los chocolates de Las Romeas.
Vinos y chocolates; texturas y maridajes; para despertar los sentidos en una cata en la que se van a disfrutar de cuatro pasos y un broche final de tapas del RestauranteJanio.
Será un recorrido por nada menos que 11 chocolates seleccionados y de ediciones limitadas del mundo, y 5 etiquetas de vinos boutique que armonizan a la perfección.
Así es la propuesta. Como primer paso, Chocolates del Mundo: introducción al mundo del cacao, tipos de granos, qué determina la calidad de un chocolate, mitos, diferencia entre chocolates realizados en la Argentina y en Europa. El vino elegido para acompañarlos es Nuvola Dolce Malbec,de la BodegaCaelum.
Segundo paso: línea "Las Berries de Las Romeas Frutas & Chocolate", con Funckenhausen Rosé, de Funckenhausen Vineyards.
El tercer paso incluirá la línea "Saint Feelings" de Las Romeas. Nuevos sabores y tastings, con de Efusivo Sauvignon Blanc de Fabricio Orlando Wines (FOW).
Cuarto paso: línea "Saint Feelings" de Las Romeas. Chocolates rústicos, mini rama, trufas y turrones. Vino espumante Eclat Extra Brut de Bodega Caelum.
Final: tapeo con La Espera Malbec/Syrah - Funckenhausen Vineyards.
La cita es el miércoles 28, a las 19, en el Restaurante Janio, Malabia 1805 Palermo. Teléfono para reservas: 4833-6540. Precio: $ 650.
La parrilla de Recoleta ofrece un menú por pasos para compartir, acompañado por copas de vino Malbec D.V. Catena L' Esploratore, procedentes de las provincias de Mendoza, Salta y La Rioja. Está disponible todos los días, desde las 19:00, a un valor de $ 70.000 por persona.
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