Viernes a la noche, hay chori. Max Carnage ofrecerá junto a la Logia Food Truck una versión picante del tradicional sánguche argentino. Veganos abstenerse, estos son choris en serio.
La cita no podría ser en otro lugar que Chori, el local de Germán Sitz y Pedro Peña, creadores de La Carnicería, junto a Tato Giovannoni, su negocio de choripán al paso en la esquina de Thames y Pasaje Santa Rosa.
Ahí estará la voluminosa figura de Max Carnage, alias Gastrosaurus Rex, quien no es precisamente adepto al vegetarianismo ni a las languideces de la comida de ciertas chicas con ganas de no engordar, sino todo lo contrario.
El tipo es amante de los ahumados y de los picantes muy fuertes, casi prohibitivos para el común de los mortales. Promete atenuar la cosa, así que a no temer.
Este es Gordo que Cocina, el de veras. Y promete un choripán bautizado
Buffalo Chicken Chori.Nada menos que un chorizo de pollo ahumado en Salsa Búffalo de elaboración propia, con queso azul, chicharrón y juliana de zanahoria y apio.
Chori queda en Thames 1653, Palermo Soho. Basta acercarse y guiñarle un ojo a Max, que enseguida te tira un chori por la cabeza. Veganos crucen de vereda por favor.
El jueves 19 de junio se fusionarán las cocinas francesa y catalana, a través de un menú compartido entre La Petanque y el Casal de Catalunya, ambos restaurantes ubicados en el barrio de San Telmo.
El 28 de mayo se celebra el Día Internacional de la Hamburguesa, un festejo de origen incierto, pero que rinde homenaje a este clásico norteamericano que se ha impuesto en todo el mundo. En los jardines del Hotel InterContinental se puede disfrutar de la "American Dream Burger", una creación del chef ejecutivo Pablo Tarrío.
En colaboración con Nespresso, el próximo 4 de junio el chef Pablo Cerne ofrecerá un menú que estará acompañado por los vinos y espumantes de Alpamanta. Y cada plato tendrá un original toque de café.
