D-Pops son postres que vienen en palito como los helados, 40 gramos de dulzuras pura creatividad. Nadua Odón Lambermont y Mariano Arias son los creadores de esta novedad.
Los D-Pops son postres que vienen en palito como los helados. Pero a no confundirse, de helado no tienen nada. La original creación corresponde a Nadua Odón Lambermont, a quien conocimos como chef pastelera de Sipan y Mariano Arias.
Los D-Pop son 100% artesanales, elaborados uno por uno y libres de conservantes. Están elaborados con materia prima de la más alta calidad.
Además de estar a la venta al público en general, también se ofrecen para mesas dulces para eventos, cumpleaños, casamientos y todo tipo de reuniones o festejos. Una de las opciones de presentación es el Mini Food Truck en el cual se exhiben todas las opciones.
Los D-Pops se presentan en formato de 40 gramos, tamaño ideal para que cada invitado pueda probar los cuatro sabores:
Argentina:(sin TACC) de mousse de dulce de leche, mousse de chocolate amargo, dulce de leche natural y biscuit de cacao.
Camboya: cremoso de lima y yogur, frutos rojos confitados y ganache de chocolate blanco.
Italia: crema de mascarpone y amaretto, vainillas y café.
Ghana: mousse de banana crocante de Nutella y creme caramel.
Tras los últimos nueve años con Julieta Caruso como chef ejecutiva, ahora se abre un nuevo capítulo en Casa Cavia con la llegada de Félix Babini y una carta que vuelve a poner el foco en lo esencial: producto, estacionalidad y una cocina que se mueve con y técnica y creatividad.
La premisa de Allenby parte de una lectura amplia del Mediterráneo. No se limita al recorte más difundido de su cocina ni se concentra únicamente en una zona específica, sino que toma como referencia la diversidad que define a toda esa región. El equipo detrás de Allenby también explica parte del proyecto. Al frente de la cocina están Gastón Caretti, Martín Bologovitz. Y como chef ejecutivo Alejo Waisman, socio fundador junto a Martín y Tomás Waisman de restaurantes como El Burladero, Fervor, Sottovoce e Il Quotidiano, además de La Taberna, su primer proyecto en Lomas de Zamora.
Para dar inicio al ciclo de "Encuentros 2026", pensado muy especialmente para compartir los productos de la bodega, el miércoles 15 de abril a las 20:30 habrá un menú de pasos en Treintasillas, creado por el chef Ezequiel Gallardo.
