El miércoles 3 de mayo, Osaka y su chef ejecutivo, Eddie Castro, y el itamae Rodrigo Ferrer, recibirán a Dante Liporace para ofrecer una novedosa Secuencia de Vaca Nikkei. Un menú de ocho pasos que se las trae.
El miércoles 3 de mayo, desde las 20.30, Osaka Puerto Madero ofrecerá una oportunidad única e irrepetible. vivirá una noche única e imperdible. El chef ejecutivo Eddie Castro y su colega el itamae Rodrigo Ferrer, recibirán a Dante Liporace para brindar juntos brindarán un menú de Cocina Nikkei, donde cada uno de los ocho pasos lleva ingredientes derivados de la vaca.
La Secuencia de Vaca en su nueva versión Nikkei estará acompañada con vinos de la Bodega Catena Zapata, en su líneas D. V. CatenaVineyard Designated, Cabernet - Cabernet 2013 y La Pirámide Cabernet Sauvignon 2012, así como Nicolás Catena Zapata 2013.
Menú Secuencia de Vaca Nikkei:
Otoshi: anticucho de corazón, choclito nikkei y papines andinos.
Omakase: trucha lime, sashimi mirowase y ceviches kunsei y clásico.
Nigiris: tuétano / sake tamago / evil ebi.
Bun de asado con chips de pulpo.
Unagi Kabayaki.
Mini Ramen: fondo de ojo de bife, fideos de arroz, huevo oscuro, verdeo y nori.
Wagyu, arroz amazónico en teriyaki y sésamo crocante.
Burrata de chocolate, pan frito, aceite de oliva, helado de té verde y limón.
Precio por persona: $ 2.500, incluye bebidas sin alcohol e infusión. Cena del miércoles 3 de mayo en Osaka, local de Puerto Madero. Dirección: Juana Manso 1164, Los Molinos Building. Teléfono.: 5352-0404 / Mail: reservasmadero@osaka.com.pe
Ya sabemos que Tanta cuenta con una nutrida carta de platos peruanos, sobre todo de la cocina criolla tan sabrosa y exuberante como nos gusta a los argentinos. Vaya que, a veces, cuesta decidirse entre tan variada cantidad de opciones. Pero a eso hay que agregarles los platos de las pizarras, que suelen ofrecerse por un corto lapso.
Antigal Winery & Estates festeja el Día del Padre en Mendoza, con un menú de 3 pasos armado especialmente para este día que comprende su cocina de identidad, productos de estación y maridaje con vinos de la línea UNO.
La Dorita lanza un menú completo de 3 pasos con vino por $ 38.000. Se trata de una propuesta que incluye entrada, principal, postre, bebida, café y limoncello, a $ 38.000 por persona. Se puede disfrutar todos los días, en almuerzos o cenas, en sus dos sucursales
