10 lugares para comer al paso en Palermo

En Buenos Aires hay una gran cantidad de lugares donde se puede comer al paso, ya sea de parado en el mostrador o en mesitas en las que el acto de alimentarse se lleva a cabo en pocos minutos. Y Palermo es uno de los barrios más vitales gastronómicamente. Desde la "nueva generación" de choripanes de Pedro Peña en Chori, a las delicias de la familia Baduan en la calle Aráoz que nos trasladan a Damasco en un bocado, sin olvidarnos de la pizza canchera de Angelín, o los dulces de Pamela Villar en Yeite.

Tomados de nuestro libro 500 Restaurantes, Barras y Comida al paso de Buenos Aires, aquí están los diez seleccionados:

Al-Fares ($) Aráoz 1047. 4772-2051. Nuevo secreto del barrio, atendido por sus dueños, exiliados sirios que prácticamente no hablan español. Por suerte el menú tiene fotos explicativas. Sabores auténticos y precios bajos.

Nola ($) Gorriti 4389. 15 63501704. Bar de comida cajún, como el clásico sándwich de pollo frito, con cerveza artesanal tirada y clima de New Orleans. Platos del día. Mucha gente esperando durante el happy hour.

Benaim ($$) Gorriti 4015. 4775-6947. Comida judía en ambiente relajado, sin mozos (se pide en la barra). Dos food trucks, uno de cerveza tirada y otro invitado que va rotando. Patio muy agradable con mesas comunales.

Vinotinto ($$) Julián Álvarez 1602. 4861-4941. Platos envasados al vacío para llevar y también barra para comer al paso. Platos del día frescos y originales. Además servicio de catering.

Panachef ($) Sánchez Bustamante 1470. 4961-3782. Arepas venezolanas, carnitas, patacones, hamburguesas, sándwiches suculentos y empanadas fritas... Pequeño pero generoso local. Los sábados al mediodía preparan especiales que anuncian por su página de Facebook.

Yeite ($) Humboldt 298.4855-6777. Pamela Villar es famosa por su volcán de chocolate, el cheesecake de dulce de leche y la carrot cake. Local escondido, trash y moderno, unido a la tienda Trossman.

Chori ($$) Thames 1653. 2071-7199. Nuevo emprendimiento de dueños de La Carnicería junto a Tato Giovannoni. Variedad de choripanes al paso (colorado picante, regional de cordero) y tragos.

La Crespo ($$$) Thames 612. 4856-9770. En la "casa del pastrami" se puede comer auténtica comida judía tradicional, tanto de Medio Oriente como de Europa del Este. Pero claro que el pastrón es la estrella y no hay forma de eludirlo. Hay además boios, knishes, lajmayin (empanadas árabes), trucha ahumada "en casa", hígado picado con huevo y cebollita, goulash, borscht y varenikes. No faltan el guefilte fish y los arenques marinados. Los postres son menos tradicionales.

Rut's Catering ($) Loyola 211. 4856-2620. Rotisería de comida judía casera y simple. Knishes, pletzalej, pastrón, masa filo con salmón ahumado, bohíos, torta de queso, también especialidades árabes como empanadas y hummus.

Angelín ($$) Avenida Córdoba 5270. 4774-3836. Acá es donde nació la pizza canchera. Lugar venido a menos, pero con historia. A Frank Sinatra le llevaron esta pizza al hotel. El postre de la casa es la tarta de ricota.