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Siempre me fascinó Winston Leonard Spencer Churchill, no por sus ideas políticas, pero sí por muchas otras razones. Quizás una de ellas es que nació el mismo día que yo, un 30 de noviembre. Muchas de sus frases pasaron a la historia, y se sabe tanto de su papel durante la Segunda Guerra Mundial como de sus gustos de sibarita. Era fumador de habanos, como se lo puede ver en las fotos de época, pero también se convirtió en un bebedor empedernido y un gourmand. Winston Club le rinde homenaje con un bar en la planta baja, y un living speakeasy escaleras arriba. La cocina del chef Jonás Alba luce impecable en este lugar, uno de los escasos muy british que podemos encontrar en Buenos Aires.

Una bodega que nunca renunció a lo clásico. Otra que creó un estilo diferente en materia de espumantes. Dos casos bien definidos donde no hay que explicar de qué se trata. Hasta un consumidor poco avezado podrá descubrir el origen del producto. Los vinos de López y los espumantes de Rosell Boher.

Diego y Patricio Zárate (colaborador de Fondo de Olla) abrieron en Madrid un "gastrobar" al que bautizaron Pasto. Tras su paso por El Capricho, el restaurante de carnes más famoso de España, los platenses dan ahora el gran salto.

Gran performance de Paz Levinson, que tuvo que esperar hasta altas horas de la noche para saber que era la cuarta mejor sommelier del mundo. Algo relativo, porque para nosotros es la mejor.

Después de un mes de estar cerrado por reformas abrió nuevamente sus puertas Alo's, uno de los mejores restaurantes de la Zona Norte. El chef Alejandro Feraud no para de sorprender.

Gonzalo Aramburu transita casi una década al frente de su restaurante del poco gastronómico barrio de Constitución. Y nos continúa sorprendiendo gratamente con sus descubrimientos. Pronto se muda a Recoleta.

Fondo de Olla recorrió La Rioja, una provincia que trabaja en silencio y no sólo en materia de vinos. Pero esta es la primera etapa del viaje y se los cuenta nuestro enviado Patricio Zárate.

Un panadero es terror de los celíacos en La Plata. Lo llaman “El Galleta García”. Un lugar de panes artesanales, sin aditivos ni conservantes. Y con reserva también se puede acceder a “La Mesa del Panadero”.

Después de cinco años de posicionamiento, de marcar un camino diferente en la crítica gastronómica, Fondo de Olla ® se relanza buscando afianzar su liderazgo como web más leída del sector en la Argentina