Y una propuesta gastronómica especial para el mes del Malbec
Antigal celebra con UNO Malbec Orgánico
Miércoles, 17 de abril de 2024
Antigal Winery & Estates, una de las bodegas más antiguas de la Argentina y ganadora del premio Wine Stars Awards 2023 como mejor bodega del nuevo mundo, celebra el mes del Malbec con su vino UNO Malbec Orgánico.
UNO Malbec made with organic grapes "cautiva con su color rojo intenso con tonos violáceos; su acidez natural le aporta un brillo destacable. En nariz, se perciben aromas frescos a ciruela, fresa y fruta negra con intensas notas de violetas, vainilla y coco. En boca, tiene una entrada dulce con taninos suaves y excelente estructura", describe Miriam Gómez, enóloga de la bodega.
Este vino proviene de viñedos propios ubicados en el Valle de Uco. "Las uvas cosechadas a mano, son cuidadosamente seleccionadas y luego tratadas suavemente, gracias al sistema de flujo por gravedad con el que cuenta la bodega, lo cual permite una suave vinificación y protege el ácido natural de la uva". Este vino prioriza la agroecología de los viñedos.
En abril, una propuesta especial
Además, el restaurant Antigal Authentic Flavors diseñó un menú especial, en tributo al Malbec, de tres pasos donde cada uno estará acompañado por un vino de esta cepa.
El menú "Mes del Malbec" tendrá una entrada de croqueta de crema de cebollas y camembert, mollejas asadas, chucrut, mostaza antigua y cebolla pickle acompañado por UNO Malbec Made with Organic Grapes.
El plato principal será un beef bourguignon con puré de papas, maridado con ADUENTUS Malbec.
Y al final, un flan de café acompañado por el Malbec de la línea UNO Platinum Edition.
Para más información. ingresar en: https://www.antigal.com/ o visitar el Instagram @antigalwinery
Cabe mencionar que Antigal es una de las bodegas más antiguas de la Argentina. Fundada en 1897, en Maipú -primera zona vitivinícola de Mendoza a los pies de la Cordillera de los Andes-, sus principales viñedos están ubicados en el Valle de Uco, en Gualtallary y La Arboleda.
El casco histórico de finales del Siglo XIX, fue completamente renovado cambiando una elaboración de vino a granel por alta gama. La búsqueda de la excelencia es el motor que impulsa el éxito de la bodega.
Con sus vinos distribuidos por todo el mundo, UNO está en el top 10 de los Malbec argentinos más vendidos en los Estados Unidos.
Su inconfundible etiqueta metálica con el número 1, ha sido premiada mundialmente por su elegancia y originalidad.
Dicen que cada final es un comienzo, una historia que nace una y otra vez, y éste es el caso de Viñavida. Un legado de Oscar Marcovecchio, quien
imaginó una viña única con un concepto diferente. El diseño de sus hileras, visto desde lo alto, revela formas sorprendentes inspiradas en las figuras de Nazca (como un sacacorchos, una copa y una botella), añadiendo así una dimensión emocional única a la viña. Y de ese lugar con misterio, nace este blend Bien Nacido 2022, elaborado por el enólogo Karim Mussi.
Con el Blend Gran Corte 2022, el Rosé Fumé Incoronata y el Gran Malbec, CUPRA continúa celebrando el legado familiar que comenzó Don Remo Angelici en Italia y, que hoy, está unido al corazón del Valle de Uco.
Comprometido con su espíritu innovador, Peñón del Águila continúa proponiendo ideas y productos que enriquecen nuestra experiencia de beber. Es por eso que Gin Errante, cerveza Gosedera, Isabella vermú con soda y cerveza LIT llegan a los bares para sumarse a las nuevas tendencias de consumo.
